味道中国美食讲堂丨周锦大师讲述宫廷菜脯雪黄鱼典故八
宫廷菜典故之八：脯雪黄鱼
相传亁隆皇帝有一次南巡，一路上游山玩水，很随意，一天，天近傍晚，亁隆一行人来到一片竹林旁，这竹林茂密得很，风雨不透，郁郁葱葱，飞乌无综，众人正观之际，葱听林中传出一阵悦耳的叮
2019-10-08 13:15
周锦
-
-
味道中国美食讲堂丨周锦大师讲述宫廷菜游龙绣金钱典故七
宫廷菜典故之七游龙绣金钱 相传乾隆帝弟一次下江南私访民情，一天傍晚，来到一个小村，见一家门前有个老妇在缝补衣服。乾隆拱手上前问道，老妈妈，这是什么地方？是温竹岗，老妇人边回答一边缝衣服，只见乾隆称赞到2019-10-08 13:15 -
味道中国美食讲堂丨周锦大师讲述宫廷菜鹤鹿同春典故五
相传唐朝德宗年间，朝廷准备开科大考，各地名流学士赴京应试。杭州有两个才华出众的书生，一个叫贺心同，一个叫路进春，两人同窗五载，情深意长，商定同赴京应试。路进春是闺门秀女，一直女扮男装，这次赴京也是男装2019-09-29 18:25 -
味道中国美食讲堂丨周锦大师讲述宫廷菜红梅珠香典故二
话说康熙皇帝四子胤禛少年时喜舞刀弄枪，结交了些江湖侠客。这天背着父王和朋友到南方游玩，一路上游山玩水，访名胜，拜古刹。一天他们来到大河边，因天色已晚，滚滚河面不见条船，他们只得找到附近村中暂住。夜间突2019-09-29 18:25 -
味道中国美食讲堂丨周锦大师讲述元宝肉典故三
2019-09-29 18:25 -
味道中国美食讲堂丨周锦大师讲述艾窝窝典故六
清朝乾隆帅领大军平息了大小和卓木叛乱后，把新彊的一个维吾尔族首欽的女儿抢到了宫中，做他的妃子，也就是香妃。香妃被抢到宫中后，日夜饭茶不思，这下可急坏了乾隆。于是传旨给御膳房，有谁给做出香妃爱吃的东西，2019-09-29 18:24