安琪有佳·一路生花
安琪月饼&品佳品食品强强联手，中国红、安琪红，红遍中国，品美味送佳品，品佳品携手安琪月饼，与您共享团圆佳节！
安琪&品佳品 | 43年匠心联合，重新定义中秋味道
2025年3月29日，深圳 —— 品佳品食品智能生产基地内彩旗招展，以“中国红、安琪红，红遍中国”为主题的战略合作会隆重举行。国家级非物质文化遗产安琪广式月饼制作技艺传承人、安琪食品董事长梁球胜与品佳品食品董事长黄伟国共同签署协议，宣布品佳品正式安琪月饼强强联手合作。这场跨越43年的匠心联手，标志着中国传统食品行业开启“非遗技艺+智能制造”双轮驱动新纪元。
品佳品43年：从“小作坊”到“国标制定者”的蜕变
品佳品食品自1983年创立以来，始终以“让每个家庭吃上放心食品”为使命。从手工制作到智能化生产，从区域品牌到参与国家标准制定，公司通过“三步走”战略实现跨越式发展：2005年建成十万级洁净车间，2015年主导修订《月饼质量通则》国家标准，2020年引入全新智能化生产系统，全面升级生产流程与品控体系。截至2024年，品佳品已拥有智能生产基地，市场占有率连续位列前茅，其“健康化、标准化、智能化”模式成为全球食品工业典范。作为国家标准制定者，品佳品同时主导制定《果蔬、花卉酱质量通则》等行业标准，引领食品工业高质量发展。
安琪再出发：非遗技艺赋能现代消费场景
安琪食品创立于1995年，凭借梁球胜董事长传承的广式月饼制作技艺，迅速成长为行业带头人。作为国家级非物质文化遗产传承人，梁球胜带领团队攻克“无糖高纤维月饼”等12项技术难题，独创的“双黄白莲蓉月饼”工艺被列入《中国传统工艺振兴目录》。此次战略合作中，品佳品将注入智能制造资源，与安琪共同打造“非遗技艺创新食品”，让传统味道契合现代健康需求。
强强联合背后的三大战略深意
1. 品质革命：建立“双匠标准”
品佳品实验室与安琪非遗技艺融合，制定高于国标的 “双匠标准”。原料采购通过多重严选机制，与国内外优质供应商建立长期合作，确保食材新鲜度与安全性。生产过程采用全流程数字化管控，结合传统工艺精髓与现代化无菌生产技术，实现产品品质的标准化与稳定性。
2. 服务升级：开启“非遗定制时代”
计划推出“企业定制3.0”服务，支持从馅料配方到包装设计的全流程非遗元素植入。例如，企业可定制“非遗技艺传承礼盒”，内附梁球胜亲授的《广式月饼制作手札》，100盒起订最快72小时交付。
3. 文化破圈：打造“可体验的非遗”
双方计划启动“百万家庭非遗传承行动”，消费者可通过官方小程序预约免费体验非遗月饼制作。同时，将联合打造“非遗技艺体验中心”，通过AR技术还原广式月饼百年传承历史，并邀请非遗传承人现场教学，推动传统节日食品成为文化传播载体。
行业展望：从“味觉记忆”到“文化共鸣”
“这次合作不是简单的资本整合，而是传统技艺与现代工业的深度对话。”品佳品食品董事长黄伟国表示，“我们计划三年内实现年营收突破50亿元，将‘安琪红’打造成全球中秋文化符号。”梁球胜董事长补充道：“非遗技艺不应束之高阁，通过品佳品的智能制造网络，我们将让安琪月饼走进更多家庭，传递团圆的温度。”
发布会现场，梁球胜亲自演示了非遗技艺的关键工序，并宣布即日起至中秋，全国29省市消费者可通过“48小时冷链物流”品尝到新鲜出炉的非遗月饼。企业定制满10万元将获赠“非遗技艺传承证书”及梁球胜签名的《安琪广式月饼制作秘籍》。
关于品佳品食品
品佳品食品成立于1983年，是集食品研发、生产、销售于一体的国家级高新技术企业，主导制定《月饼质量通则》《果蔬、花卉酱质量通则》等国家标准，业务覆盖烘焙、速冻食品、预制菜等领域，2024年集团营收突破80亿元。
关于安琪食品
安琪食品创立于1994年，专注中秋食品研发销售，以“让每个家庭享受团圆滋味”为使命，累计服务超5000万家庭，产品涵盖广式、苏式、冰皮等六大系列，市场覆盖全国29省市。其广式月饼制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
