紧抓冷链物流发展之机，来2022中食展
一端服务农业生产,一端链接居民消费,冷链物流既是我国现代流通体系建设的重要领域,也是保障民生和链接全球生鲜食品的重要通路。
我国冷链物流产业最早产生于20世纪50年代的肉食品外贸出口,直到2001年中国物流采购联合会成立后,冷链物流基础工作才全面展开,开始了冷链物流标准化、信息化等方面的建设,使我国冷链物流企业向规范化发展。
虽然起步较晚,但是我国冷链物流行业近几年却呈现出良好的发展势头和强劲的发展动力。2019年,我国冷链物流市场规模为3391.2亿元,比上年增长505.2亿元,同比增幅17.5%。2020年我国冷链物流市场总规模为3832亿元,比2019年增长440.8亿元,同比增长13%,并且仍保持增长态势。
冷链物流的快速发展对消费者来说无疑是有利的。突破距离与季节的限制,过去受温度限制的产品将会卖得更远,消费者也能吃到更多新鲜的食品。
除了满足人们日益增长的消费需求,食品行业的生产商、品牌商、经销商,也都能因冷链获益。
对经销商来讲,冷链物流可以助其降低库存压力和风险。过去经销商是把货买回来然后去卖,库存意味着成本和损耗,而有了冷链服务商,经销商则不需要承担库存带来的风险,只需要与冷链服务商达成合作,将商品从冷库送到指定的采购方即可。
除此之外,冷链网络的发展还能帮助品牌商、生产商实现去中心化,提升毛利空间,增强与消费者的联系。
过去生产商、品牌商是把产品卖给批发商、超市、卖场,而现在产品进入可以通过互联网,通过冷链物流体系直接卖给终端消费者或零售终端,相当于产地直达终端消费者。免去中间的环节,生产商的利润也会得到提高。而品牌通过冷链直接面向消费者,可以有效增强消费者对品牌的感知。
随着冷链物流的发展,冷链物流网络布局的密度增加,像快递和物流公司一样,都会逐渐地让食品企业受益。
因此,冷链行业中新的竞争者也正不断涌现,除了传统的冷链物流、冷链设备制造企业外,国内一些有实力快递、电商、贸易商等也在高调进入冷链行业。
但目前来看,我国冷链物流行业仍处于发展起步阶段,部分细分领域的冷链物流产业链建设存在相关技术难题。作为服务型产业,冷链物流想要进一步发展,最终还是要靠技术驱动来实现转型升级。
因此,无论是布局冷链还是选择合适的冷链服务商,企业必须要实现技术创新与发展,只有引进先进科技,加强自主研发,才能为大力发展冷链物流增添源动力。
为此,2022中食展特别在4号馆打造中央厨房及冷链供应服务展区,届时,众多冷链供应服务商都将齐聚一堂,展现行业最新技术,发布最新产品,就行业的相关内容进行专业的分享与探讨。
各大企业可以抓住时机,学习相关冷链技术,比如自动分拣、新材料保温、绿色制冷等技术。通过深化信息技术的应用,企业可以把物流和生产、采购、销售环节打通,形成数据闭环,提升效率的同时还能提供更好的服务。
当然,企业也可以在这里寻找合适的冷链服务商,中食展将提供高效、优质、精准的对接服务,协助双方达成合作,实现共赢。8月15-17日,2022中食展将在上海世博展览馆隆重举办,更多精彩尽在于此,期待您的参与!
