关于慧聪酒店网协办“中国国际餐饮食材供应链大会暨第二届中国国际预制菜产业大会”通知
慧聪酒店网与中国农业电影电视协会、中国食文化研究会、天津市饭店协会等单位联合举办“中国国际餐饮食材供应链大会暨第二届中国国际预制菜产业大会”。
现将有关事项通知如下：
各省、市农业主管部门、企事业、科研机构、预制菜数字产业 联盟成员等组织和个人: 由中国农业电影电视协会、天津市饭店协会等联合主办的 中国国际餐饮食材供应链大会，将于 2024 年 11 月 23 日-25 日 在河北省廊坊市新世界酒店举办。 廊坊市地处环渤海经济圈、京津冀核心地带，具有廊坊即京，最后一里的优势地位和配套设施。中国国际餐饮食材供应 链大会旨在进一步推动餐饮食材供应链健康、可持续发展，邀 请产业政策制定者、汇集业内商业精英。大会以多重论坛、配 合精品展出为主要活动，涉及餐饮、食材业及文化餐饮产业新 产品、新技术、新成果展出。论坛及参与评比人次约 2000 人， 机构采购商 1000 余家，专业观众 60000 人。现将有关事项通知如下：
一、大会主题：共筑、共谋预制菜产业高质量发展
二、大会时间地点 时间：2024 年 11 月 23 日（周六）-11 月 25 日（周一） 地点：中国·廊坊市新世界酒店
三、大会组织架构
（一）指导单位 农业农村部农业技术推广服务中心 河北省农业农村厅 国际蘑菇博士联合会
（二）主办单位 中国农业电影电视协会 中国农业科学院老科技工作者协会 全国科普惠农乡村 e 站联盟 天津市饭店协会 河北省饭店烹饪餐饮行业协会 国际农业农村经济论坛
（三）协办单位 中国绿色食品协会 中国食文化研究会 中国农产品市场协会中国农产品品牌集群 慧聪酒店网 河北省农业产业化协会预制菜净菜进京工作委员会 辽宁省食用菌协会 天津市食文化研究会 天津市食品安全协会 沧州市饭店烹饪行业协会
（四）承办单位 大成国际会展有限公司 天津方志文化传媒（集团）有限公司 上海翼之先管理咨询有限公司
（五）支持单位 加拿大食用菌协会 韩国食用菌生产协会 京津冀协同及区域合作地区、云南、贵州、四川、湖北、山西、 福建、浙江等 21 省食用菌协会
（六）媒体支持单位 CCTV、人民日报、人民日报海外版、农民日报、中国食品报、 消费日报、中国农业出版、经济日报、中国经济时报、中国日 报、环球日报、人民网、新华网、中国新闻网、中国网、央广 网、中青网、腾讯网、光明网、优酷、百度、凤凰网、今日头 34 条、等中央媒体 20 家及地方媒体共 30 家
四、大会论坛安排
（一）开幕式 1.开幕式时间：11 月 23 日上午 9:30-10:30 2.开幕式规模：线下 500+人，线上 10000+人次
（二）部分参会嘉宾：原农业部党组书记、常务副部长尹成杰；原农业部党组成员、办公室主任于永维；天津市政协原副主席曹秀荣、全国农业展览馆馆长王秀忠、中国绿色食品协会会长张华荣、中国农业电影电视协会党组书记苑荣；中国科协农技服务中心党委书记张晓军、中国农科院农业资源与区域所长王道龙
（三）餐饮食材供应链高峰论坛 1.会议时间：11 月 23 日上午 10:30-12:00 2.会议规模：线下 500+人，线上 10000+人次 3.论坛组织架构： 3.1 主办单位 中国农业电影电视协会 中国农业科学院老科技工作者协会 天津市饭店协会 河北省饭店烹饪餐饮行业协会 国际农业农村经济论坛 3.2 协办单位 中国绿色食品协会 中国食文化研究会 中国农产品市场协会 中国农产品品牌集群 辽宁省食用菌协会 天津市食文化研究会天津市食品安全协会 沧州市饭店烹饪行业协会 3.3 承办：大成国际会展有限公司 4.论坛主要内容： 论坛诚邀中国工程院孙宝国院士团队、中国农科院老科协 农业规划委员会孙健会长等业内权威专家、协会领导及预制菜 行业龙头企业从业者，共同探讨餐饮食材供应链的标准化与规 范化发展、产品创新与品质提升、产业链优化发展，以及生态 预制菜和生态餐饮的认定与评定等议题。 为表彰在食材供应链中做出突出贡献的企业和个人，大会 将设立“产品创新奖”、“技术创新奖”、“成果创新奖”、 “生态预制菜金奖”、“生态预制菜优秀奖”、“最受采购商 欢迎产品奖”、“最佳流通奖”等荣誉奖项。评选标准和流程 将另行通知。
（四）中国国际预制菜数字产业联盟成立大会 1.会议时间：11 月 23 日下午 14:00-17:00 2.会议规模：线下 500+人，线上 10000+人次 3.论坛组织架构： 3.1 主办及发起单位： 中国农业电影电视协会 中国食文化研究会 56 天津市饭店协会 天津市食文化研究会 天津市食品安全协会 加拿大食用菌协会 韩国食用菌生产协会 3.2 承办：大成国际会展有限公司 4.联盟成立目标 4.1 凝聚行业力量：汇聚预制菜产业链上下游企业、科研机 构、行业协会等各方力量，形成合力。 4.2 树立行业标杆：通过联盟的成立，制定行业团体标准和 规范，提升行业整体水平。 4.3 推动数字化转型：利用大数据、云计算、物联网等现代 信息技术，推动预制菜产业的数字化转型。 4.4 拓展市场渠道：为联盟成员提供产销对接、市场拓展等 服务平台，助力企业拓展国内外市场。 5.理事单位及专家委员会授牌 对理事单位及专家委员会成员进行授牌，确认其在联盟中 的核心地位和作用。
（五）首届大运河文化艺术（美食）万里行启动仪式 1.会议时间：11 月 24 日上午 9:00—12:00 2.会议规模：线下 500 人，线上 10000+人次3.组织架构： 3.1 主办： 中国食文化研究会 天津市饭店协会 3.2 承办：大成国际会展有限公司 4.会议内容： 深入挖掘和传承大运河沿线的饮食文化遗产，促进地方特 色美食的交流与创新。同时借助数字化手段，将美食文化推广 至全国乃至全球。此外，通过举办各类美食节、烹饪大赛等活 动，激发行业活力，搭建交流平台，实现资源共享。在此基础 上，联盟还将开展美食文化研究，挖掘特色食材，推广绿色健 康饮食，为消费者提供更多元化的选择，进一步推动预制菜产 业的可持续发展。通过这些举措，将有效促进美食文化的传承 与创新发展，为大运河沿线地区的经济发展注入新动力。
（六）第五届中国国际食用菌产业高峰论坛 1.会议时间：11 月 24 日下午 14:00—17:00 2.会议规模：线下 350+人，线上 10000+人次 3.论坛组织架构： 3.1 主办：国际蘑菇博士联合会 加拿大食用菌协会 韩国食用菌生产协会 7辽宁省食用菌协会 3.2 承办：大成国际会展有限公司 4.会议内容 4.1 邀请 50 个国际食用菌经济、技术等国际成员，组织参 与、探讨食用菌产业转型升级、品牌建设、国际化发展等议题， 聚焦食用菌新品种培育、栽培技术创新、深加工技术突破。 4.2 学术交流 面向全球食用菌领域征集学术论文，组织专家进行匿名评 审，优秀论文将在会议期间进行口头报告或海报展示，并颁发 优秀论文/贡献奖。 4.3 科研成果展示 设立科研成果展示区，展示最新的食用菌科研成果、技术 产品及生产设备。
五、展出区域及活动 （一）餐饮食材及供应链展区 1.预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类； 2.方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、 调理包等； 3.方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方 便粥等； 4.复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛 8料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等； 5.速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸 子、速冻料理等； 6.自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、 自热米粉、自热酸辣粉、自热馄饨等； 7.即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗 肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）； 8.机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械 设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、 方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、 发热包、通用包装、品牌策划等； 9.新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等； 10.冷链物流：物流、仓储及服务商 （二）北方食用菌特色供应链展区 （三）乡村振兴文化展区 （四）食材供应链对接会议区 （五）品牌推介会区
六、参会须知
（一）中国国际预制菜数字产业联盟单位及个人会员免费 报名参会，提供简餐午餐券，会员单位限 2 人/天，交通及住宿 自理。
（二） 非会员单位参会费 230 元/人，食宿及交通费自理。
七、参展须知
（一）布展时间：11 月 22 日
（二）展出时间：11 月 23 日-24 日
（三）展位费用： 1.普通展位（2m 宽*3m 长）2500 元/个， 展位配备：喷绘背板（3m 高*3m 长）、1 桌 2 椅、2 盏射灯、 1 个 220V5A 电源插座（特殊用电需提前报备，费用自理）。 2.特装展位：200 元/平米（光地），36 平米起租，不含展 位设计、搭建、展具等费用。
（四）展商服务： 1.为突出选拔具备新产品、新技术、新成果的先进企业， 大会筹备处自参展企业报名时起，筛选优秀企业前期对接，并 在大会期间安排专题访谈。 2.大会秘书处已经邀约 1000 家机构采购商，开展供销对接 会，涉及预制菜、净菜、精品农产品、调味品等多个产品，请 有需求的展商及时联系组委会报名参会。 3.特装展位及大会赞助单位，组委会免费提供《只有红楼 梦·戏剧幻城》景区 11 月 25 日入场名额一人。 4.标准展位展商以及专业观众，大会组委会 11 月 25 日统一 组织前往廊坊《只有红楼梦·戏剧幻城》景区，享受大会优惠 10价，如需参观可联系组委会报名
特此通知 中国国际餐饮食材供应链大会
组委会 2024 年 10 月 18 日
