行业观察快讯丨市场“卷”，特色“显”，中高端酒店的突围秘诀

慧聪酒店网 2024-09-04 09:12 来源：网络

在如今快速变化的市场环境中，酒店业发展迎来前所未有的变革与调整，国内各大酒店集团在中高端领域的布局也更加深入和精细化。一方面，全国中高端酒店品牌增速明显，锦江、亚朵酒店在内的部分头部品牌已进入千店规模时代。另一方面，中高端酒店洞察市场需求，注重差异化竞争，通过提升服务质量，丰富产品类型和加强品牌营销，逐渐形成了独特的市场定位。

据统计，中高端酒店行业市场规模2015-2019年复合年均增长率为39%，预计2020-2025年继续保持二位数的增长，开店速度与入住率的双增长使得中高端酒店市场已是当之无愧的主流投资趋势。

诚然，如今的大环境整体充满不确定性，市场需求与行业经营方面存在的难点不容忽视，在这一特殊周期下，中高端酒店缘何会呈现逆势增长的局面，这些中高端品牌又是怎么“突出重围”，呈现此局势？本文将对这一问题进行探究讨论。

中高端酒店蓬勃发展的市场动因

经济社会中，市场作为“看不见的手”，决定与推动产业发展以及产业结构的调整。中高端酒店蓬勃发展的市场动因，可以从以下方面探讨论述。

一是消费需求的升级。中高端酒店市场的蓬勃是消费需求拉动的，经济发展及居民收入水平提高，影响和决定居民的生活方式及消费观念，他们对出行的住宿环境与体验提出了更高的要求，同时，大幅上升的生活成本促使他们转变消费观念，倾向于“花最少的钱、过最精致的生活”，即在价格对等的情况下，追求更高的产品质量和更好的服务体验。中高端酒店此次升级发展便是迎合了这一消费升级趋势。

例如，密切分析把握消费市场的变化，不断求变创新，推进产品升级和服务升级，满足消费者个性化需求；注重情绪价值在消费决策中的影响，注重产品质量及服务，给客户舒适的住宿体验，同时，进行服务创新，不断优化现有服务流程，提高服务效率和质量。

二是存量时代却行业同质化严重，必须寻求“变法”。

目前，传统经济型酒店行业同质化严重，竞争激烈，这些企业难以通过价格战获得长期优势。而中高端酒店则通过打造独特卖点，如主题设计、高科技设备及个性化服务，在激烈竞争中脱颖而出，占据更多市场份额。例如，一些中高端连锁品牌开始注重文化元素，将当地特色融入到酒店设计之中，为客人提供全新的入住体验。同时，通过智能设备管理系统，提高运营效率，降低运营成本，为客户提供更便捷、更贴心的服务，这些都使得中高端酒店在激烈竞争中具备明显优势。

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三是China Hotel火热出圈，带动新运营及服务模式。今年年初开始，“入境游”成为行业及媒体关注的热词，为国内旅宿业发展开辟方向，这中间不仅有便利境外游客来华政策的出台，更有酒店业为迎合旅客需求做出的努力，在此背景下，酒店凭借智能化的产品配套和优质的服务体验，不断吸引国外游客，提升入住率。

除此之外，中高端酒店也通过品牌建设来提升市场影响力，实现持续发展。做好品牌定位清晰化及差异化，即通过明确自身市场定位及目标群体，根据其特点制定相应品牌战略。同时，酒店风格设计、服务设计、产品设计都与品牌定位统一，给客户以深刻印象的同时，扩大品牌宣传，实现品牌赋能。例如，高档商务型酒店强调商务便捷性及会议设施优势，而精品度假型酒店则突出其独特风景资源及休闲娱乐项目魅力。

中高端酒店及产业结构定位

中高端酒店得以形成规模化发展，还离不开政策引导以及其在大国视角下产业规划的定位。

国务院印发的《关于促进服务消费高质量发展的意见》中提到，要培育中高端酒店品牌，这意味着政府层面未来或将为这一品类的发展提供更多助力。据数据显示，2016年至2021年，国内中高端连锁酒店年复合增长率达到27.6%，预计到2026年，国内中高端酒店市场规模将达到1550亿元。中高端酒店投资规模持续扩大，对经济拉动作用明显。

市场环境推动下，中高端酒店不断创新发展、重塑升级，也契合政策层面对产业结构的定位，把握正确的发展方向，也是中高端酒店不断壮大发展的重要原因。