行业观察 快讯丨在芝加哥，我们用设备复刻出惊艳观众的左宗棠鸡……
在芝加哥，我们用设备复刻出
惊艳观众的左宗棠鸡……
5月18日，一年一度的美国芝加哥酒店用品及餐饮展览会(NRA)在芝加哥麦考密克展览中心盛大开幕。优特智厨携海外产品G3北美版（Chef G3 Lite）漂洋过海，惊艳亮相NRA Show。这也是优特智厨的海外展会首秀，也是品牌正式出海的开端。
作为全美餐馆协会（National Restaurant Association）主办的全球最大、最全面的餐馆、酒店用品贸易博览会之一，美国芝加哥酒店用品及餐饮展览会美国芝加哥酒店用品及餐饮展览会吸引了包括美国、加拿大、日本、中国等在内的全球100多个国家67,000名采购商参展。
随着中国文化逐渐走出去，一股“中餐热”正在海外掀起。然而中餐厨师人员短缺、雇佣成本高、培养周期长、留不住等问题伴随着海外中餐厅快速拓展频频上演。聚焦推行中餐标准化，优特智厨此次展出带来了后厨智慧一站式解决方案，通过引入人工智能，解决海外劳工短缺及成本的问题，让更多餐企资金流向菜品研发，帮助餐厅实现“增效减员”“口味正宗”的目标。
展会现场，拥有"高产能高标准的厨房猛将"美称的G3北美版滚筒炒菜机吸引了全球餐饮从业者和采购专家的目光。厨师用该设备进行烹饪演示。只需一键启动，干红辣椒、鸡肉等食材在无涂层铁锅内翻滚跳跃，在12kw火力的碰撞中上演着冰与火之歌。
交谈片刻，鲜烹现炒的左宗棠鸡便热辣出炉，香气四溢，令在场的观众惊叹不已。
展会现场
作为优特智厨明星产品G3的北美版，Chef G3 Lite延续了G3系列高效出餐、便捷操作等优点，并就调料仓等细节进行本土化适配，集滚筒电磁灶、电子菜谱、无涂层氮化铁锅于一体，能1:1还原中餐厨师用生铁锅猛火爆炒的口味，炒出市面上同类产品无可比拟的焦香锅气。
G3北美版
美味无国界，美食共分享。此次芝加哥之行，不仅是优特智厨智能烹饪设备一次勇敢的出海尝试，更是优特智厨将中餐文化传播向海外的良好机遇。“让正宗中餐走遍全球”始终是优特智厨的初心。优特智厨将坚守初心，不断打磨和革新自我，创造独特，追求极致，助力海外“品质中餐”推进，带领中餐继续扬帆起航！
