海尔商用冷柜将携最新产品亮相第十四届北京酒店餐饮业博览会
海尔商用冷柜将携最新产品亮相
第十四届北京酒店餐饮业博览会
第十四届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会将于2024年3月15日至17日在中国国际展览中心朝阳馆举办。海尔商用冷柜将携最新商厨制冷解决方案亮相。实现“全系一级能效”，使囤鲜容量、制冷效率、冷冻效果、能效等级得到全面优化提升，实实在在为商家省钱。
对酒店及餐饮行业而言，商厨设备的功效影响着运营成本。调研显示，食材冻不透、出餐效率低、电费高昂等情况仍然普遍存在，成为商户们经营赚钱的困扰。
商厨问题多
海尔商用冷柜发布商厨制冷方案
后厨集食材储备、切洗、烹饪等多功能于一体，是各类问题的“高发区”。厨房冰箱制冷速度上不去、容量不够用、出餐受影响。
海尔商用冷柜系列厨房冰箱·操作台新品，自主研发出一体式制冷单元，全方位解决商户难题：制冷上，在25℃室温下，1小时内可迅速达到-18℃，冻得更快、更透、更匀，从而保留食材的鲜美口感；容量上，一体式设计有效释放内部空间，做到同体积容量最大。此外，冰箱还搭载-7℃软冷冻模式，食材即取即切，出餐更高效。
此外，针对前厅场景，海尔冷柜还推出海尔御风系列立式展示柜，其搭载多层精控送风科技，送风效率更高，冷量分布更均匀。柜内还采用山宁泰抗菌内胆，抗菌率≥98%。容量上，全空间有效存储设计比同体积展示柜装瓶量多10%，减少补货频率。
电费成本高
全系一级能效 赚钱先省钱
同时针对电费成本高的问题，海风系列厨房冰箱及海尔御风系列立式，实现了“全系一级能效”，实在为商家省钱。
比如海风系列厨房冰箱，其创新开门蒸发风机控制设计，开门时蒸发风机关闭不吸暖气，减少冷量损耗。另外，其还搭载节能TPE门封，在-40℃至-60℃的下仍不变形，密封保温效果更好。
储鲜需求不同
四大场景“因需制宜
而对其他储鲜行业，海尔冷柜“因需制宜”，推出包括低温展示柜、鲜肉柜、组合岛柜、海鲜柜、深冷冷柜、大冷冻柜在内的系列矩阵产品，打造出酒店餐饮、商超便利、农贸生鲜、特色经济四大主力场景解决方案，为不同储鲜场景提供专属定制冷链保鲜服务。
从餐饮商户实际利益出发，海尔商用冷柜以新产品、新场景全方位解决了商厨问题。
