行业观察 快讯丨第八届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛长沙赛区在高桥大市场捷欧咖啡成功举办
12月23日，第八届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛【长沙赛区】在湖南高桥大市场捷欧咖啡成功举办，开启了一场咖啡与艺术的盛宴。
▲第八届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛【长沙赛区】现场
虹吸壶大赛是国际七大咖啡赛事之一，也是虹吸壶领域权威的世界级赛事，被誉为咖啡界的奥林匹克；每届世界杯总决赛，来自10多个国家和地区的优秀选手同台竞技、争夺世界冠军。
▲第八届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛【长沙赛区】冠军（中）
本届赛事通过海选，汇聚长沙顶尖的虹吸壶咖啡师，他们以高超的技艺和独特的风格，呈现出一场别具一格的咖啡艺术表演。现场不仅可以品尝到来自普洱各大庄园的美味咖啡，还可以欣赏到咖啡师们精心制作的咖啡艺术品，感受咖啡与艺术的完美结合。最终共有6位选手参加正式比赛，按照大赛规则进行6壶对决，每位选手需在15分钟内独立完成3壶综合热咖啡和3壶创意咖啡的制作，评委根据评分规则给选手打分。长沙赛区的冠军，将于2024年1月赴普洱参加全国大赛以及普洱咖啡之旅的相关活动。
▲捷欧咖啡创始人李瑞凯现场讲话
虹吸壶，也称塞风壶，是一种利用水沸腾时产生的压力来完成煮制咖啡的方式，也是最传统的咖啡制作方法之一。虹吸壶萃取方式特别适合普洱咖啡的优秀风味完美展现，它利用炫目的光波给下壶的水加热、压力作用下水升至上壶与咖啡粉相遇，然后停止加热、下壶冷却，煮好的咖啡液回流至下壶，整个操作过程像是一场艺术的完美演绎，在虹吸壶比赛中，短短的15分钟之内完成2种共6杯咖啡的制作，对选手的熟练度和技术操作水平是一个不小的挑战。虹吸壶是专业人士和新手都能上手的设备，更是制作精品咖啡的利器。
▲第八届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛【长沙赛区】参赛选手
据悉，“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛是经世界虹吸壶咖啡大赛组委会授权、由普洱咖啡协会主办，旨在传承和交流虹吸壶咖啡文化、推广中国普洱咖啡，赛事目前已发展有北京、哈尔滨、内蒙古、兰州、青岛、苏州、重庆、成都、武汉、长沙、普洱、台北等10多个城市站分赛；赛事活动通过前面七届的成功举办，已在全国产生广泛的影响，引导出百城千馆万人共品普洱咖啡的可喜局面，极大地提升了普洱咖啡的知名度和美誉度！
▲高桥大市场酒店用品城捷欧咖啡门店
捷欧咖啡作为一家综合咖啡生产贸易服务企业，依托中非贸易深度合作先行区湖南高桥大市场和非洲咖啡交易中心的产业链优势，结合自身中国咖啡主产区普洱方面的资源，大力宣传、推广源自非洲和普洱的高品质咖啡，在咖啡文化和业务推广上，捷欧咖啡综合自身优势，积极与社会各界和行业组织、企事业单位、职业院校、银行、书店、汽车4S店等联合开展有关于非洲咖啡和普洱咖啡的沙龙和赛事活动，受到了市场和广大消费者的热烈的欢迎与肯定。
第八届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛（长沙赛区）的成功举办，也让更多的消费者认识了解到扎根高桥大市场24年的捷欧咖啡。
