新品推荐丨数字厨房改变未来2023京都厨业新品发布详解

慧聪酒店网 2023-11-13 09:29 来源：网络

2023年10月25日下午，由京都厨业举办数字厨房•改变未来——2023京都新品及赋能大会在山东省滨州市曙光铂尊酒店成功举办。慧聪餐厨网作为特邀媒体，全程参与本次大会的媒体传播。

本次活动邀请了厨具工程商、工程设计公司、连锁餐饮等，旨在向业界人士发布京都厨业最新的产品，让行业同仁能够更加深入地了解新品的优势和特色；同时，设置了经销商论坛和一系列经销商赋能培训课，为嘉宾们提供了一个相互学习和交流的平台。

新品发布会

一直以来，京都厨业都保持着对市场的敏感，在不断加大对技术研发、产品设计的同时，也在节能环保方面下足了功夫，新品发布会环节，京都厨业发布了京都神往系列节能灶、多格蒸柜、净食机和煮粥机，技术迭代快速的商厨行业，京都不断自主创新，为中国商厨行业贡献力量。

目前，商用厨具普遍存在高耗能和高排放的情况，京都炉灶事业部郭旭泽介绍的京都神往系列节能灶，利用国际先进的灶具和外观专利技术，使得该系列产品具有节能、环水保护、余热利用、红外反射、封闭燃烧、静音等核心优势，解决了商用厨具普遍存在的问题。

发布会环节，京都电磁事业部邵腾带来多格蒸柜、净食机和煮粥机的新品介绍。多格蒸柜设计了独立舱室，解决了食品串味的问题，保持了食材的原汁原味；净食机在净化果蔬、肉类、谷物的同时，保全食物本身的营养；煮粥机是京都厨业耗时两年多研发的智能煮粥机，智能配比、智能制作、智能控温，不仅解放了双手，也让一碗好粥的制作变得更简单。

神往灶

全球范围内干旱、台风、高温热浪、寒潮、沙尘暴等天气气候加剧气候变化成为世界范围内的重要议题，减少温室气体的排放以应对气候变暖成为世界范围内的共识，各大经济体均提出“碳减排”。商用厨房产品种类多，规格、功率大从而导致厨房内用电、用气、用水量大大提高。餐饮业一直是中国城市大气环境污染源之一，液态油烟与空气中水分结合形成气凝胶，气凝胶在大气中长时间悬浮，会导致大气PM2.5含量剧增。基于此背景下，京都研发新品“神往灶”。

京都神往灶具系列，国际领先的灶具专利技术，国际领先的外观专利技术，解决高能耗、高排放、高温作业、噪音高等厨房问题。

食品净化机

京都实验室研究发现，人们通常认为手工清洗过的生鲜食材已经很干净。但事实可能并非如此，它们还会二次污染。大部分有害物质是不溶于水的化学物质，它们聚集在食材的缝隙等难以清洁到的地方，手工清洗只是将食材表面打湿，或将泥沙冲洗掉。在食材安全危机四伏，净食机市场乱象丛生的大背景下，京都食品净化机，运用国际领先的专利技术，实现对果蔬、肉类、谷物净化的同时保全营养。