行业观察 快讯丨酒店经营者必须掌握的客房布草采购关键
酒店布草在营造酒店氛围、优化环境、提供人性化服务及个性化服务上都有独特的优势,会直接影响到顾客体验和酒店口碑,因此布草采购在酒店经营中占据着重要的战略地位。现在酒店布草供应资源丰富,品质价格不一,酒店经营者需要掌握客房布草采购的关键,才能选出适合自家酒店风格、品味、档次的布草,才能让钱花的物有所值。以下为您整理了酒店布草采购的六大要点,希望能对您有所帮助。
一、合理分配投资比例
酒店客房纺织品大约有十几个大类,如毛巾类、浴衣类、被芯类、枕芯类、被套枕套类等等,以上品种又分易耗品和非易耗品两大类,被芯、枕芯、床垫、床尾巾等为非易耗品,毛巾浴衣、被套枕套、床单等为易耗品。
易耗品因为需经常洗涤,一般3-5年就会报废(差的面料2-3年就报废),且档次高的被套、床单(如60支)反而更不耐洗,而被芯枕芯、床垫、床尾垫等非易耗品填充料很重要,好的被芯枕芯能用十年以上,差的使用寿命还不如被套床单,所以被芯枕芯床垫等一定要选购质量好的(包括面料和填充料)。
一般来说,被套床单选用经济型的40支高支高密漂白面料,实用耐洗,而60支的产品注重于手感和档次,要选择品牌知名度高、质量有保障的布草供应商,所采购的布草才能兼具品质和实用。总之,酒店经营者要把有限的资金科学规划、合理配置,把资金重点放在非易耗品上,一些小件类布草也是提高客房格调的关键,如床尾巾和装饰靠垫的使用可以大幅度提高客房档次。
二、注重面料的品质
酒店客房用的布草不同于家用纺织品,需要有很强的耐洗性,对面料的内在品质要求高。品质好的面料价格贵不了多少(5%--10%),但使用寿命要长得多(长60%),面料的品质指标很多,最关键是要选用:
a.精梳面料。精梳面料比普梳面料光洁,强度大,耐洗,不易起毛起球。
b.高支高密面料。如床单至少选用40S/110×90面料。
c.烧毛过的面料。烧毛过的面料布面美观,不易起毛。
d.过氧化氢漂白的面料。用过氧化氢漂白的面料比用次氯酸盐漂白的面料手感好,布料受漂白剂损伤小,强力下降小。
三、合理确定易耗品的配比
一般的易耗品配比为1:3,即一套在用,一套在洗,一套在库。(注:枕套的使用损耗最大,因为住客头上有头油和焗油用的染料,所以配比最好为1:4或1:5)。
这里还有一个诀窍:酒店客房数越少(100套以下),配比越大;客房越数多,配比越小。因为客房数越多,可互相调剂,客房数少则调剂不过来。所以对客房数较多的新酒店来讲,开业时可根据具体情况适当减少配比,边营业边补充。
四、慎选染色或印花面料
近年来流行酒店家庭化,但酒店毕竟不是家庭,且从客房的实际使用情况上来讲质量差的染色和印花面料相对漂白面料而言存在四大问题:一是因染料的原因(如甲醛含量大)色牢度有所下降;二是所有全棉染色和印花织物都存在褪色问题,褪色后易产生陈旧感;被套的使用过程中还存在新旧不能混合使用问题,使用过一段时间的被套和新使用的被套存在较大色差,不能用于同一房间,加大了服务员的工作量;三是洗涤方面的问题,如果被套上产生了顽固污渍时,洗涤工厂会使用类似84消毒液的强力洗涤剂局部预洗,造成被套局部发白,严重影响美观;四是染色或印花面料因需要用甲醛等固色,所以对人体有害,且不利于环保。
五、饰品提升客房档次和个性化
很多酒店在客房装修时,可以降低地毯的档次(只着重于花型),把多余的钱花在纺织品和装饰品上,尤其是床裙、床尾垫和装饰靠垫。首先是床裙,很多酒店在改造和重新装修时并没有更换席梦思底座,只是配了新床裙,一样给人以全新的感觉。近年来床尾垫和装饰靠垫也非常流行,即使使用最普通的被套,配上它们后也能立竿见影地提高客房的档次。
六、被套枕套选择款式及开口
这个问题看似很小,实际很重要。酒店经营者在选择被套枕套款式时不能一味只考虑美观,还要考虑耐用性和服务员的工作效率。
以开口形式为例,国内的被套枕套的开口方式很多,每种开口都有其优点,通过几年来对酒店客房使用情况的调研,综合实际使用和美观两方面的因素,建议客户使用底部开口,两边封口,正反平齐(无系带)式被套和背部1/4处开口压舌式枕套。被套底部开口,两边封口式被套即保护了被芯不会在使用过程中漏出被套,又减少了更换人员系带浪费时间,而且正反平齐开口改善了系带处不平整的缺陷,使用被套铺在床上更加美观平整。枕套背部1/4处开口工艺既方便服务员更换中塞角的整理,又改善了开口在一边时不平整现象,得到了酒店认可。