行业观察 快讯丨共议餐饮蓝海，共促餐饮品质 浙江省饭店餐饮创新发展高峰论坛精彩来袭！
7月31日，国务院办公厅转发了国家发展改革委《关于恢复和扩大消费措施》的通知。其中公布了20条关于释放消费潜力的具体措施。在当前餐饮全面强势复苏的大环境下，我省饭店餐饮潜力得到了全面的发挥，同时饭店餐饮所占份额不断提高。饭店餐饮如何找到一条差异化之路？如何引导饭店企业转变思路，积极应对，确保经营稳定，成为当前全省饭店餐饮亟待解决的问题。
饭店餐饮作为饭店营收的主要来源之一，在日常经营管理中具有举足轻重的地位。同时，在稳步扩内需的背景下，也是提振消费的一支重要力量。在餐饮复苏的进程中，饭店企业只有不断改善消费条件，创新消费场景；时刻掌握消费新需求，实时推出好产品；努力提升服务品质，重新定义服务内涵；高标准打造消费新业态、新赛道、新载体，找到符合自身发展的新突破口，才有可能在激烈的同行竞争中不被淘汰，才有可能在“新渠道、新人群、新方式”这些数字化营销路径和手段面前破局前行。
时代在进步，消费在复苏，驱动着饭店企业在重新审视自我的进程中不断寻求改变和突破。“思考再出发”，未来饭店餐饮如何突围？浙江省饭店业协会携手权威机构、专业人士和行业大咖，解读行业风向、共襄餐饮未来，全方位探索行业发展中新的增长点。为此，“浙江省饭店餐饮创新发展高峰论坛”将于9月6-7日在杭州举办。
一 时间地点
1、时间：2023年9月6日-7日
（6日上午报到）
2、地点：杭州国寿君澜大饭店（地址：杭州市上城区新业路300号）
二 参加对象
饭店总经理、副总经理、餐饮总监、行政总厨、餐厅经理、厨师长等。
三 日程安排
四 论坛内容
（1）主题论坛：新风向、新趋势、新增长
（2）主题论坛：高品质、高流量、高内涵
（3）圆桌对话：赴一场饭店餐饮的未来之约
（4）餐饮交流：美食最思乡·切磋见众长
地市餐饮美食交流，身临其境了解当地餐饮特色、饮食文化、匠心工艺。同时，邀请部分酒店代表分享餐饮前后台管理的先进经验经验和做法。
交流单位代表：
1、杭州雷迪森铂丽大饭店
2、振石大酒店
3、景宁畲乡鸿宾大酒店
五 论坛形式
本次论坛集专家演讲、嘉宾分享、美食与经验交流、产品推荐与展示、实地体验与考察于一体，通过大家面对面地交流与探讨，给饭店餐饮升级提供更多新的思路和方法。
六 论坛费用
3280元/人（含场租费、培训费、餐费、茶歇、资料费、教学管理费用），非会员单位3680元/人。交通及住宿费用由学员自理（年卡会员可刷次数卡）。具体收款信息如下：
开户名称：浙江省饭店业协会
开 户 行：招商银行杭州分行营业部
帐 号：571904478510201
七 报名方式
有意参加此次论坛的会员单位请将《报名回执》于9月1日之前发送邮件至协会邮箱。同时，也可点击左下方“阅读原文”进入“浙江省饭店餐饮创新发展高峰论坛”报名。详情请查阅协会网站http://www.zjhotelsorg.cn
报名热线：
联系人：陈群英 蔡小萍
手 机：13605805778 13606503660
电 话：0571-87631855 87631283
邮 箱：office@zjhotels.org
承办酒店
杭州国寿君澜大饭店是一家由中国人寿投资全权委托君澜管理的高品质商务休闲酒店。酒店共拥有390间客房，客房设计灵感源自宋代文化，融合了宋韵与国潮元素，展现出独特的艺术魅力。
酒店餐饮将集中体现现代流行餐饮模式，引入当下流行的餐饮元素，融合君澜大中城市休闲商务酒店特色餐饮产品，建立全新的休闲商务酒店餐饮模式。酒店设有3个餐厅，共计餐位数490余个。2楼桃源轩中式放题餐厅、3楼新城轩设有14个大小格局不同的包厢，以及4楼云天阁无国界放题餐厅。
订房热线：张芳芳 15888982555
