醉美酒店战略合作丨专访亚洲餐饮酒店服务联盟会长屈值生

慧聪酒店网 2023-07-14 08:50 来源：网络

导读：

在数字化和智能化影响下，餐饮厨具市场正在发生着深刻的变革。市场规模不断壮大，客户更加注重厨具的品质和品牌形象，定制化服务也越来越受到客户的欢迎。在未来，随着市场竞争的加剧和技术的不断更新，餐饮厨具批发定制市场将继续朝着数字化、智能化和个性化的方向不断发展，为餐饮企业提供更加优质和定制化的服务和产品。带着对中国商用厨具前世今生的探索，7月12日，慧聪酒店网对战略合作伙伴亚洲餐饮酒店服务联盟会长屈值生先生进行专访。

亚洲餐饮酒店服务联盟会长屈值生

01

梦回1994

中国餐饮设备发展到今天令人欣慰

1.请您向观众朋友们介绍一下自己的从业以来的心路历程

屈：我是在1994年开始从香港来内地工作，我的主要工作涉及到餐饮酒店设备，回想起当年，中国的餐饮设备还是相对较为落后的，我们因此引进了各种大批量的西方设备，为中国的餐饮设备行业提供了发展的方向和支持。经过了这么多年同行业的伙伴共同的努力下，中国的餐饮设备行业渐崭露头角，发展得越来越好，不但在质量和数量方面都有极大的增长，多样化方面也跃居在世界的前列，这是我倍感欣慰的事情。

2.亚洲餐饮酒店服务联盟的成立的初衷和当下的发展是什么样的？

屈：亚洲餐饮酒店服务联盟最开始成立的初衷，其实也挺纯粹的，当时，我在亚洲很多国家都有很多很好的朋友，大家均在所从事的业内有所建树。但每个国家地区之间的沟通渠道不多，有时候会被局限得只在某一地区发展，很难可以打破地域界限，而往深一层去想，其实各国的产品都各有优势，所以我想利用各方面的资源关系，组织一个平台，调动起亚洲各国餐饮、酒店的商家和供应商，让大家可以互通资源，增加合作机会，带动国内外产品交易和信息交流，共同发展。

02

走出去

在亚洲证明中国制造

3.您认为中国在亚洲商用厨具领域的优势是什么？或者说亚洲餐饮酒店服务联盟向外输出的是什么？

屈：我觉得中国的产品优势在于品种多，价格合理，相对欧美产品来说，更加适合亚洲国家使用，研发新产品的速度，也比欧美国家快速，而且运输也更快，更便宜。我们目前在亚洲大部分国家，都有我们的成员，现在商业走向国际化的社会，我们希望为我们的成员们提供更完善的跨国服务，咨询和产品，各种服务方面，在亚洲每个国家都有可以放心的合作伙伴。

4.您如何看待这次与慧聪酒店网的战略合作？

屈：慧聪酒店网是中国餐饮酒店行业最大、最有影响力的平台，我们十分荣幸可以得到慧聪的支持，与慧聪达成2023年度战略合作，配合我们在亚洲各国的合作伙伴们，共同努力，为我们提供推广、宣传支持，其创造更多的商机和优质的销售机遇，同时，我也相信慧聪与我们亚洲餐饮酒店服务联盟强强联合更能擦出闪亮的火花，不久的将来定会收获超越预期的效果。