行业观察 快讯丨食育工坊 包头市首个厨房场景式食育教室正式启动！
国以民为本，民以食为天，食以育为先。3月14日，包头市首个食育工坊落地包钢实验一小。
此次食育工坊的正式启动，是包头市首次线下食品科普教育活动。九阳公益基金会联合发起单位九阳豆浆联合创始人黄欣、昆区教育局副局长刘君玉、包钢实验一小校长王冬梅、包头市万新贸易有限责任公司总经理董丽君共同为食育工坊揭牌。包头市昆区相关部门领导、九阳公益基金会代表、九悦餐饮代表、兄弟学校教师及家长代表出席仪式，一同观摩食育示范课。
包钢实验一小校长王冬梅
九阳公益基金会联合发起单位九阳豆浆联合创始人 黄欣
九悦餐饮联合创始人 柴园
01
食育工坊
顺应义务教育新形势
汇聚万众期待的包头市首个食育工坊正式启动，是多方共同努力的结果，也得益于国家对“健康中国”、“劳动教育”等政策的实施。
2022年，我国食育迈入新阶段。
教育部新印发了《义务教育课程方案和课程标准（2022年版）》，提出劳动课将正式成为中小学的一门独立课程，并根据不同学段制定了关于学生动手操作能力的目标。
“全民营养周”、“5·20学生营养日”期间，各项活动、食育大会在各地竞相开展，食育迎来全民认知小高潮。
早在2014年，九阳就开始探索食育。
食育工坊致力于打造厨房场景的教育空间，以烹饪为教学载体，弘扬传统饮食文化、传递营养健康知识、培养良好的饮食习惯，以及用餐礼仪、协同合作、创新思考、审美等能力的培养。
02
食育课程
构建劳动课程新模式
食育，是有关饮食知识和良好饮食习惯的培养教育，有助于改善青少年饮食行为、营养状况和健康素养。
九阳公益基金会与学校探索出了食育工程可持续发展的新模式，以食育工坊为核心，开发课程、教学辅助用具、培养师资，并重点对食育教师赋能建设展开深入研究，并联合教育主管部门和学校共同探索打造地方性食育课程。
学习烹饪技能，了解健康饮食的要素，让孩子们做自己健康守护的第一责任人。此次食育课程结合语文阅读课的相关要求，同步推出《读经典名著 品红楼美食》主题课程。
食育课程将烹饪和营养融合到校园课堂的学习中，使同学们在劳动课中感受到食物的魅力。同学们在老师的带领下，在食育课堂中亲手制作了如意糕，品尝了太空豆浆。
03
食育教育
倡导健康生活新方式
食育作为大卫生、大健康、全生命周期的教育，对倡导文明健康生活方式，加强营养健康教育和膳食指导，确保“舌尖上的安全”，维护人民群众身体健康和生命安全，推进健康中国建设具有重要作用。
全国人大代表程丽芬认为，推动食育工作高质量发展是一个重要、系统、长期的工程，需要从食育宣教、食育联通、食育平台、食育人才、食育立法等方面着手，促进全民健康教育，加快推进健康中国建设。
九阳食育工坊的系列课程，创新性地将劳动课程与理论知识相结合，回归生活技能与健康能力建设。
九阳豆浆将携手更多同样关注青少年健康成长的伙伴们，赋能学校落地食育工坊，让食育成为一种生活，让教育在味蕾间发生。
希望未来将有更多孩子走进食育工坊，探寻食物奥秘、学习健康营养知识、培养良好的饮食习惯，让越来越多的孩子们成为“懂营养·擅烹饪·会生活”的时代新人。
