酒店管理丨酒店有哪些常用指标?

慧聪酒店网 2022-08-09 08:59 来源:网络

1.ARI平均房价指数 Average Rate Index

是指房间平均房价在市场上所占比例。

计算公式为:酒店平均房价/ 市场平均房价

备注:市场平均房价=所有竞争酒店的房间收入总和

2.CTP营业利润贡献 Contribution to Trading Profit

计算公式为:IHG营业利润贡献=IHG管理费+IHG奖励管理费

IHG管理费=酒店总收入*合同约定的比率

IHG奖励管理费=酒店GOP*合同约定比率

3.GOP总经营利润 Gross Operating Profit

计算公式:酒店各生产营业部门营业毛利总和(包括Room,F&B and other)-非营业部门总费用(包括A&G,S&M,Engineeringand Energy).

各生产营业部门营业毛利=收入-直接成本-营业费用。

4.RevPAR平均每间可卖房间的收入Revenue Per Available Room

公式为:RevPAR=Total Room Rev.房间总收入

Total Available Room可卖房总数

5.RGI收入产生指数Revenue Generation Index

公式为:RGI=酒店RevPAR(平均每间可卖房收入)

市场的RevPAR(市场每间可卖房收入)

市场RevPAR=所有酒店房间收入总和

所有酒店的可卖房总数

6. GSTS宾客意见调查系统 Guest Satisfaction Tracking System

GSS=Guest Satisfaction Index. (A key measure within GSTS).

A guest overall evaluation of the quality of service received during theirstay.

GSS宾客满意程度指数(衡量GSTS的一个重要指标)。是宾客对入住期间所接受的服务的总体评价。

7.ESPS员工满意度调查Employee Satisfaction Pulse Survey

ESS=Employee Satisfaction Index(员工满意指数)衡量员工对公司及岗位的整体满意程度。

Key Driver Report (关键项目报告)最影响ESS分值的五个问题。

8.TQM全面质量管理 Total Quality Management

TQM isfocusing on process improvement and innovations and the purpose is to find theproblem root cause so that to meet guest overall satisfaction. (TQM致力于程序的改进和创新,目的是从根本上发现问题,从而最终提高客人的总体满意度。)

9 steps of TQM project (TQM的九个步骤 ):

1) Project selection (项目选择)

2) Setup data collection system(建立数据搜集系统)

3) Data analysis (数据分析)

4) Diagnosis (诊断)

5) Solution (解决方案)

6) Confirmation (确认)

7) Standardization (标准化)

8) Setup maintenance system (建立维护系统)

9) Review (回顾)


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