三秦会孵化凉皮业“外卖运营师”，让蜗居小店逆袭走红
---2022年组团20家品牌，推出年销1000万份外卖营运计划
疫情刺激下，餐饮行业的数字化进程加速，外卖和堂食同等重要已逐渐成为行业共识，对于凉皮业
过去的主场在堂食，外卖运营重视度与认知度不高，近期，为推动凉皮业品牌适应新形势变化、懂得线上运营，
三秦会筹组实训平台，孵化凉皮业“外卖运营师”，促进外卖运营逐渐走向专业化；
2022年初，三秦会总召集人韩总，二次实地考察了河北外卖餐具企业，从行业餐盒设计到合作模式，
与打造专属外卖餐具加工产业园等磨合沟通；为培育凉皮业外卖运营人才，三秦会联合银川酿皮外卖之王马晓鹏团队，
筹组实训平台，不久将开班实训；
三秦会总召集人韩总说：
全国凉皮业，从2010年后，凉皮业的发展历程中，之前也有一些品牌，通过互联网的微信、博客方式引流，
如洛阳的仙女姐姐、广州的九九凉皮，成为全国凉皮业的二大外卖网红品牌，
部分品牌还自建配送团队，如廊坊的黄牛娃面皮，通过自行推广、自建配送体系，
也取得不小的成绩；不过，对于传统思维较深的凉皮业，如何用数字化思维，切入外卖新干线，需要做的功课很多，
提升对外卖的认知，学会使用外卖的工具，如何通过抖音、快手、微信等互联网工具引流获客，都是要步步为营、久久为功式打造；
2022年，三秦会从过去的行业整合、品牌孵化，开始转向产业引领；2022年我们将组团20家品牌，推出年销1000万份外卖营运计划，开辟凉皮业的新战场
