又一技术领先世界，中国洗碗机底层清洗技术获重大突破

慧聪酒店网 2021-12-23 13:01 来源：网络

2021年12月10日至12日,“第25届全国发明展览会”(简称:全国发明展)在佛山市顺德区谭州国际会展中心成功举办。据悉,本届发明展览会由中国发明协会、金砖国家工商理事会、广东省科学技术厅、广东省科学技术协会共同举办,佛山市人民政府承办,规格之高可见一班。尽管近期疫情形势依然严峻,但参展规模依然创造了历史的新高,参展单位数量800多家,参展发明项目达2300多个。

全国发明展览会始于1985年,开办以来,向来以高规格,严筛选著称,参展项目必须是近年完成、具有新颖性、创造性和实用性的专利发明项目,已成为中国高新技术发展的孵化器与风向标。吸引了众多风险投资、政府、研究机构、高校、行业协会、新闻媒体等社会各界人士的广泛关注和参与。

展览会特设高等院校发明创新成果专区、国家高新技术创新成果专区、国防知识产权展区、节能环保展区、全国职工发明创新成果展示区、青少年发明创新展区、大健康及非遗成果展示区、粤港澳大湾区展区等,集中展示了目前国内最前沿的新技术,新产品。而这其中,最引人注目的是一家专注于研发生产环保洗碗机器人的企业——广州江水青智能科技有限公司。该公司是中国发明协会重点推荐参会的企业,全程参与了整个展览会并参加了优秀科技项目的路演活动,可谓万众瞩目,耀星璀璨。

据悉,目前国内的洗碗机市场,是由少数几家大型传统家电厂商主导的,主销的机型大多采用的是高压喷水清洗技术。在没有了解这个技术之前,你可能觉得这也没什么,因为各家都差不多是这样。但是,我要告诉你的是,这一技术自1885年产生以来,时至今日,经过了一百多年的发展,依然没有太大的改变。据调查,已购买洗碗机的用户依然存在着以下的一些困扰,如专用洗碗剂太贵、需要预冲洗、洗净能力不足、只能洗碗不能洗锅、洗涤时间过长、噪声过大、洗完碗还要洗内机等。所以洗碗机的普及率远远低于洗衣机,主要就是是其底层核心技术一百多年来都没有太大的改变,而这一切,将可能会因为一项全新的技术而得到改变。

据江水青公司介绍,这项技术的专业术语是:浸泡式微气泡清洗技术。公司经过三年多的反复试验、研究、打磨,才获得了该项洗碗机核心技术的重大突破。据调查,国际上暂时没有将此技术应用在洗碗机上的先例。换句话说,中国又一技术领先世界,并将有可能彻底颠覆整个洗碗机行业。该技术的原理是,往水里注入数以亿计的微纳米气泡,由于微纳米气泡是带附电性的,带微弱电核的,进入水中后会附着在餐具的深层界面上,与污染物接触产生静电引力,继续实现污染物与界面的分离。更重要的是整个过程是纯物理清洗,无需任何清洗剂,彻底杜绝了化学残留的可能。

该技术几乎解决了现有传统洗碗机的所有痛点。采用该技术开发的洗碗机不但洗得干净,还拥有着不需要预冲洗、不需要清洗剂,不需要洗内机,自动化程度高等诸多优点,更重要的是,由于只需要中水温(30至40度)清洗,勿需像传统洗碗机那样要耗电将水温加热至70度以上,节电率达70%以上。若是再加上不需要清洗剂节省的成本,每次洗碗(5人碗量)可实际节约费用1.5元左右,一日三餐,小钱怕长计,可大大降低洗碗的成本。

据介绍,截止至目前,江水青公司已申请专利近两百项,含发明专利60项,PCT申请6项,美国发明专利2项。授权专利达80项以上。基于这些专利技术开发的“商用洗碗机器人”产品已经正式投放市场,适合酒楼餐馆、大型饭堂等使用,实现真正的零手工操作,可大大提高洗碗的工作效率,同时降低洗碗成本。“家用洗碗机器人”方面,其验证机已经全面测试通过,技术已经成熟,预计将在未来的一年内量产投放市场。届时将有望造福千家万户,从此告别洗碗的烦恼。