始于颜值忠于出品，网红餐厅争做实力派！
没有一个人能拒绝网红餐厅的召唤，也没有一家网红餐厅能躲过“好看不好吃”的质疑。怎样才能在新鲜感和热度值降低之后，保持后劲十足、与众不同？米诗莱阳光餐厅给出了答案！
米诗莱阳光餐厅拥有2500㎡超大空间，因极高的品牌辨识度、独具特色的托斯卡纳风情、灵动十足的餐厅环境、美味稳定的营养餐品稳居柳州市热门餐厅榜首，吸引无数食客前来打卡。
在后厨，米诗莱阳光餐厅选择了优特智厨商用智能273滚筒烹饪系统及商用台式配料机，一手抓出品品质、一手降人工成本，完成了从人气热度到品牌认知的转化，建立了自己的壁垒，成为柳州网红餐厅界的实力派！始于颜值 忠于出品
网红感&好味道全都要
网红店的生命周期一般不长，前期靠高颜值、新鲜劲吸引了大量的消费者；但如果产品的味道不够好、留不住回头客，一轮热度过后，网红感会快速降温，很快就被“后浪”替代。
但米诗莱阳光餐厅则不同。深知出品定未来的米诗莱，坚持在浪漫的环境之外、为食客提供高品质的菜品及恰如其分的服务。
为照顾偏爱中餐的“中国胃”，米诗莱阳光餐厅在提供牛扒、沙拉、披萨等西式美食的基础上，为食客提供了炒饭、炒面、炒菜等中式美食；而在中餐的烹饪上，米诗莱选择了优特智厨商用智能273滚筒烹饪系统、商用台式配料机。
借助优特智厨100%复制还原大厨技艺的核心技术，在海量电子菜谱的驱动下，可以1:1还原星级厨师的烹调流程及手艺，出品稳定又美味，助推品牌粘性不断攀升。
在网红感和好味道的双重加持下，消费者对米诗莱品牌忠诚度稳步提升，实力跻身当地热门餐厅，成为柳州旅游打卡圣地。
匠心独运 降本不降质
助力可持续发展
为了打造辨识度、提高服务质量，网红店往往斥巨资进行装修升级、增加各种定制化暖心服务。但随之而来的是装修及人力成本上升、品类价值模糊、可持续发展力低下。
米诗莱阳光餐厅则另辟蹊径，在不降低产品品质和服务质量的大前提下，由智能机器“掌勺”，有效降低人力成本。
在米诗莱的后厨，原本需要3位大厨同时作业的中餐烹饪，被1名厨工+商用智能273滚筒烹饪系统+商用台式配料机替代。降低了对大厨的技术依赖，厨工可代替大厨，后厨人均工资大大降低；减少了用工人数，降低了管理难度。两者结合，每月可节省约30%的人力成本。
而在品质把控上，273滚筒烹饪系统和配料机均由电子菜谱驱动，智能匹配火候曲线和操作步骤，在调料投放上更是能将精准度控制在99%以上，比大厨烹饪更稳定，保证出品品质。
在智能烹调之外，优特智厨CookOS系统还可基于大数据的精准分析，直观反馈及查看食客的口味变化，便于餐厅进行精准的客群判断、针对性开发新菜品，提升用户满意度，助力可持续发展。
小资的就餐环境、热门的IP主题，是网红餐厅出圈的秘籍；但短暂的网红感和新鲜感过后，被“差评”劝退者、被“低效”抛出局者，不在少数。
面对市场竞争的残酷拷问，优特智厨助力米诗莱阳光餐厅，从出品到运营，打造品牌、降低成本、建立壁垒，助力可持续发展！
