稳扎稳打，江苏和府餐饮管理有限公司为餐饮行业树立新标杆！
中国的面馆星罗棋布,从超高端到普罗大众,各个层级都有。然而,在面馆界里,有这样一家面馆与书房“划等号”,在市场上异军突起,成为了餐饮行业的新标杆,他就是和府捞面。。
和府餐饮是一家以面食为特色的本土餐饮连锁品牌,秉承把中国文化美食带给全世界的愿景,首家和府捞面门店于2013年开业,在中式面食领域,和府餐饮提出“休闲快餐”的全新品牌理念,以中式书香元素,凸显“书房里的养生面”的中国风,成为这一细分领域的领头羊。
其实,“外来的品牌不好做,本地的品牌出不去”,跨区经营一直是餐饮行业的一大课题。沿海地区本就经济繁荣,居民可支配收入在全国排在前列,加上消费者包容性强,愿意尝试新品牌新品类,广东成为了许多餐饮连锁品牌扩张版图中不容错过的一块宝地。然而,美食之乡的岭南地区,本地饮食文化本就渊源流长,海内外皆负盛名,得到广东食客的一份肯定,并非那么容易。
广东省餐饮服务行业发布的省内餐饮百强名单显示,与上年相比,百强品牌更迭率超过20%。这显示,广东省内经营的餐饮品牌存在高频的优胜劣汰。另一方面,来自平台数据显示,在广东,饮品店、小吃订单量最高,来自各地的特色菜则排名靠后;从客单价方面看,相对于中高端消费,低于50元的订单量呈压倒式的优势。这些数据说明外来品牌站稳、留住不易。
四年来,和府在华南地区不断探索,稳扎稳打,逐步打动消费者心智,并在高铁机场强布局,为奔波又多彩的旅途增添一份养生面。
和府捞面深圳宝安机场店,店面醒目位置张贴着“同城同质同价”标牌,列明对标店铺,公示服务监督热线,做到“可对标”“可承诺”。得益于中餐标准化体系的打磨,不仅是机场店,熟悉和府的消费者都知道,从南走到北,和府捞面在不同城市、不同地段,都是同样的品质、同样的服务、同样的价格,在行业内树立了标杆。
