一个加盟商，为什么在一个城市8个月开出5家“晓彭”？
不要以为“晓彭肥肠鸡”只在重庆火，其实在武汉已经有老板直接开了四家店了，据说第五家店也在选址中了。更神奇的是，最近半年，东北的长春、华东的上海、西部的宝鸡、南方的南宁，“晓彭肥肠鸡”都在陆续开店。
如此神速，“晓彭肥肠鸡”是不是重庆餐饮行业下一个黑马？
1、直营门店覆盖重庆主城：家家生意火爆
目前“晓彭肥肠鸡”在重庆已经有超过8家直营门店，覆盖了重庆的渝中区、江北区、渝北区等七大核心商圈，更重要的是每家门店都排队，生意火爆。
经过实地测试，每家门店的产品都实现了标准化，口感一致。但门店各有特色，解放碑总店是院落风格，江北是马路旁，南坪是写字楼边，杨家坪店则是商圈外的防空洞里。
总结其门店生意好的原因大致有：味道好，麻辣鲜香，正宗麻辣；食材新鲜，现炒现出，吃的放心和安心；品类好，大多数女孩酷爱肥肠；性价比高、薄利多销。
2、外地人也热爱“晓彭肥肠鸡”：有人喜欢味道有人喜欢肥肠
武汉的第一家“晓彭肥肠鸡”是去年10月份开的，结果开业就火爆，月度超70万元，让加盟的刘总深感意外，笑得合不拢嘴。
当时就是在重庆看到“晓彭肥肠鸡”每家店生意都好，然后到公司后发现公司的人都非常谦逊踏实，就毫不犹豫签定了合作协议。
第一家店火爆了，门头排队的人不干了，天天追着老板开新店，结果半年时间，不仅开了二店，还开了三店。
除了武汉，“晓彭肥肠鸡”在长春、南宁等地的店也是生意火爆。有的人喜欢“晓彭肥肠鸡”的麻辣味道，有的则喜欢他们坚持的食材品质。
3、“晓彭肥肠鸡”优势明显：或成为重庆餐饮加盟领域的黑马
与传统火锅相比，“晓彭肥肠鸡”从餐饮加盟的逻辑上讲，优势明显：
一是独特的出餐方式和售卖方式，可以提升后台的运转效率。火锅出品，需要先点火烧汤，“晓彭肥肠鸡”是出品就可以直接吃，所以，周转率高，人效、坪效都比火锅高。
二是产品减少，一个主菜，操作难度降低。因为是核心爆品逻辑，“晓彭肥肠鸡”的产品加上凉菜和小吃也只有20多个，标准化后，操作加单，非常好复制。
三是公司加盟模式优秀：“晓彭肥肠鸡”不把加盟费、物资物料费作为核心收入，降低加盟门槛，把营业额提成作为核心收入，这样统一了加盟商和总部的目标。所以，大家都朝着一个方向去，就容易齐心协力把生意做好。
