2021 SIAL China中食展火爆来袭，梅花乡带你抢先了解！
5月18日-20日，2021中食展SIAL China中国国际食品和饮料展览会（以下简称“SIAL China”）即将在在上海浦东新国际博览中心举办！一年一度的世界食品全产业链大会，吸引4500家企业参展，预计参与展会的专业人士超过123000名！
此次SIAL China展览面积达到200000平米，共设立7大主题展馆，有21大类产品，让来自世界各地参展商的新品提供了展示舞台。展会期间SIAL China将会结合全球食品和饮料行业的发展动态和趋势，以峰会、论坛等多种形式，向行业输送更多有价值的观点和思考。
届时，厦门建发股份（股票代码：600153）旗下的新兴消费品自有品牌梅花乡将登场亮相，据了解本次展出产品有创新型健康食品浓缩青梅精和休闲零食梅片梅饼、脆皮梅精糖等青梅制品，致力于让国人享用更自然、更健康、更营养，且无有害添加的青梅产品，让更多人实现健康的“梅”好生活。
值得期待的是，梅花乡倾力研发的青梅精或将引领健康食品新潮流，成为新一轮备受瞩目和追捧的爆款。为了打造这款产品，梅花乡邀请了出生于日本四代制梅世家的藤村照雄作为产品总监。并且从原产地开始严苛把控，严格甄选“世界长寿之乡”“中国海峡硒都”福建诏安的无农残残留富硒青梅为原料，通过人工甄选出8分熟的优质青梅果，去核后取果肉榨汁，再传承古法“火釜煮”技术，历经138小时恒温熬煮，将青梅汁慢慢熬煮至膏状，以便更好地留存营养成分。接着还需进一步的浓缩提炼，采用创新工艺超微萃取技术进行过滤成丸，做成一颗颗便于吞服的小颗粒状青梅精。
如此精心制作而成的青梅精，原料只有：青梅，并且0油、0糖、0淀粉、0防腐剂，103斤的青梅只能浓缩成1斤的青梅精，每一小粒都是精华。其富含的多种有机酸、16种氨基酸和高膳食纤维等人体所需的营养成分，具有保肝护肝、促进新陈代谢、改善胃肠道、提高抵抗力、美容减脂、缓解疲劳等功效。
除此之外，梅花乡也在逐步建立大众对健康零食的认知，其出品的休闲零食梅片、梅饼，不仅酸甜可口，生津开胃，还有助于肠道消化，对人体更加健康。最关键的是——0脂肪、0甜蜜素、0人工合成色素，孕妇小孩都可以安心食用。随着健康消费理念的升级与大众对健康食品诉求的推动，健康化零食势必也会更加深受消费者喜爱，成为零食界的新宠。
万众期待的SIAL China中食展即将开幕，如若您想要亲身前往展会现场打卡和体验，请收好这份指南：
展会名称：第二十二届中国国际食品和饮料展览会
梅花乡品牌展位号：W3E070
展出时间：2021.5.18-5.20
展会地址：上海新国际博览中心
