能不能买冷冻的虾尾？冷冻虾尾怎么做好吃？
现在人们的经济富裕了，也更加追求健康，就会选择营养更加丰富的美食，比如小龙虾有就是很多人的最爱。以前人们都会买新鲜的小龙虾，但是处理起来太麻烦了，因此市场上出现了冷冻龙虾尾。那么，能不能买冷冻的虾尾?冷冻虾尾怎么做好吃?让我们来看看吧!
冷冻的龙虾尾是可以买的，但是要买到新鲜又美味的虾尾才好，如果是买到不健康的虾尾，既不好吃也没有营养，所以大家在购买冷冻虾尾时首先要到正规的市场或超市里进行选购，一般正规市场都会有产品质量保证，吃起来会更加放心。
在挑选冷冻龙虾尾时首先应该注意冻虾仁的外包，观察虾尾的冰衣表面是否完整清洁，是否有溶解现象，如果有溶解的现象就不能买了，这种虾尾就不干净了，可能会经过反复解冻，有可能会有质量问题。
直接购买虾尾的好处是能够看到虾肉。一般来说，好的虾肉肉质应该是清洁完整的，颜色通常呈淡青色或乳白色，并且没有异味。如果是劣质虾，则肉体是不整洁的，肉体组织松软，并且色泽变红，有酸臭气味，这样的虾尾就不能买了。
记住以上两点再去购买就不同担心会买到不好吃或是不干净的冷冻龙虾了。
那么，买到了好吃的龙虾尾该怎么做呢?下面为大家介绍一款家常蒜蓉虾尾，制作方法简单，但味道非常的好吃。
制作蒜蓉虾尾需要用到的材料包括冷冻虾尾500g，适量的蚝油、料酒、蒜蓉酱、姜、蒜即可。首先将冷冻龙虾尾进行解冻，用清水多洗几遍，可以再用牙刷清理表面，沥水后备用。
将解冻后的冷冻虾尾冷水下锅，水开后焯水捞出，用直流水冲掉虾尾表面的浮沫，并沥干水份备用;锅中放油，下入葱姜末和葱白段，大火翻炒煸香，再倒入龙虾尾翻炒均匀;加入料酒和蚝油继续翻炒片刻，再倒入蒜蓉酱炒匀，最后撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
冷冻龙虾可以买，但是一定要按照挑选方法进行挑选。
文章转自：潜江小龙虾网，原文地址：http://www.zqylp.com/zhishi/194.html
