小杨烤肉品质服务双提升，品牌价值再升级！

慧聪酒店网 2021-01-27 12:31 来源：网络

近日,西安本土餐饮品牌“小杨烤肉”正在经历一场牵动“味蕾”,刷新“感官”,撩动“神经”的蜕变。这也意味着拥有33年发展历程的小杨烤肉,正式拉开了“品牌升级”序幕。

提起“小杨烤肉”,每一位西安人都不陌生,从1988年品牌创始至今,为了稳定口味、保证品质、提升用户忠诚度,所以始终保持直营连锁经营模式,他的发展也几乎陪伴了西安三代人的成长记忆。

从当年街边两棵树下的露天烧烤摊逐步发展成为今天直营门店数量逾40+、员工2000多名、营业面积5万平米、年客流量400万的西安本土烧烤品牌。从街头到屋头,打破了街边夜市难登大雅之堂的局面,成为烤肉进店营业的第一人,这一路以来的发展成就,都是一个普通企业家勤恳兢业,运筹决策的点滴见证。

多年来,小杨烤肉专注于传承发扬传统烧烤文化,坚持主营传统烧烤,曾获消费者放心品牌、连锁餐饮消费者喜爱品牌、人气旺店、休闲陕菜(连锁)示范店、西安国际美食之都烧烤品牌示范店等荣誉。

结合近几年的发展态势,2020年公司开始再次对小杨烤肉的战略规划及品牌定位开始重新探讨梳理,对小杨烤肉品牌价值及内涵进行了再深入、再聚焦和再挖掘。

据了解,本次升级后的小杨烤肉,对产品品质的要求更加严格。所有入店食材从生长环境、品相、成熟度、新鲜度、口感等方面,都将详细溯源,层层把控,以确保达到精品标准。所有烹饪出品的菜品从技术筛选、操作规范、烹饪技巧、摆盘包装等方面,都将常态训练、严格标准,以确保达到标准示范。同时将多年来广受顾客喜爱的“金牌烤羊排”重新进行打造,作为镇店之宝的金牌烤羊排,更是被西安饭店与餐饮经营协会评为了“西安名菜”,先后荣获“中天羊业杯金奖”、“2009年国庆60周年献礼菜”、“丝绸之路十大休闲产品之一”等诸多奖项。升级后的“金牌烤羊排”,采用锡林郭勒品质羊肉,肉质更加营养,用料更加考究,出品更加用心,口感不腥不膻,每一口都是国宴级的超高标准,方方面面都将带给顾客全新的感受!除此之外,更有多款特色陕西地方菜也将同步上线,道道经典,款款美味。