喜茶创始人聂云宸，为茶饮行业打开新的大门
近年来,喜茶的每一个举动,都被不少商家钻研解析,妄图复制这个品牌的辉煌,然而,经典不是那么容易被复制超越的,毕竟喜茶背后站着一位90后创业传奇-聂云宸。
在一众出名的创业大佬中,不到30岁的聂云宸显得过分年轻,但他的创业过程也不是那么轻松的,也曾遭受过不少挫折。
首次创业的聂云宸只有19岁,虽然因市场环境的变化,他很快退出了手机行业,但这次创业也为他带来了不少好处,不仅积累了一定的经验,还攒下了20万的启动资金。
21岁的聂云宸,创业热情丝毫不减,他很快在广东江门一条名为江边里的小巷中开了一家奶茶店。可惜的是,开业初期生意冷清,营业额非常低。
面对这样一幕,聂云宸开始寻找原因,并问了自己一个问题“假如世界上没有人开过奶茶店,我第一个开,我会怎么做产品、选料、做流程?”
在那个年代,其实奶茶市场已经发展了一段时间了。但是当时市场中的奶茶,还都是用各式粉末冲调而成,得其味而无其物,被称为“粉末时代”,虽然后来逐渐有其他品牌想到用茶叶、水果等配料,但奶依然用的是粉末。
这样的产品,聂云宸显然是不满意的,他觉得,“虽然这个粉末是合法的,但我不想用。为什么大家要把粉末吃进肚子里?”抱着这样的想法,聂云宸花费了大量时间去研发新品,即使从零开始,也不放弃钻研。
在聂云宸的努力下,市面上第一款不加粉末的奶茶面世了,它就是喜茶首创芝士奶盖茶!这款产品,使用新鲜芝士和鲜奶制作,用原茶茶叶现泡好茶,喝之前先抿一口醇香浓郁的奶盖,全新的形态和口感很快引来好评不断,也践行了聂云宸“不用粉末”的初心。
用一杯喜茶,聂云宸为茶饮行业打开了一扇新的大门,让茶饮行业近30年结构几乎不变的奶茶时代,迎来了新的发展。未来的喜茶,还会有更多亮眼的表现吗?我们期待着!
