构建奇台面粉品牌体系 推进面粉产业触网升级
奇台县位于天山北麓,准噶尔盆地东南缘,县域总人口30万人,是新疆维吾尔自治区东北部的一个边境县,边界线长131.47km,境内有对蒙古国开放的国家级口岸-乌拉斯台口岸。县城距乌鲁木齐195km,距昌吉234km。东邻木垒哈萨克自治县,西连吉木萨尔县,南隔天山与吐鲁番、鄯善两地相望,北接阿勒泰地区的富蕴县、青河县,东北部与蒙古国接壤。地域东西宽45至150km,南北长250km,全县总面积达1.93万平方公里。奇台县水土光热资源充足,全县种植小麦面积达到104万亩,是新疆面粉的重要产区。
奇台县通过确定奇台面粉特色产业、按照规模化种植、标准化生产、商品化销售的要求,加工适合网络销售的优质产品,建立完善的供应体系,制定农特产品生产加工标准,指导企业、合作社和农户按标准种植、生产、加工、包装,建立网销产品质量追溯体系,初步实现了“整合供应链促上行、打造公共品牌增价值、创新销售渠道开局面、升级面粉产业助扶贫”的模式。在阿里巴巴的支持下,奇台县建成全国首家面粉类地标天猫官方旗舰店,成为14个淘香甜特许经营店之一。自奇台面粉官方旗舰店正式运营以来,共开展大型网络营销活动20场次以上,带动“奇台面粉”系列企业品牌“天山面粉”、“麦千金”等14个品牌通过奇台面粉官方旗舰店、淘香甜、大润发、农村淘宝等渠道,线上销售奇台面粉200万斤以上,奇台面粉品牌曝光量达2000万次以上,通过线上线下“联动”,奇台面粉由最初的“养在深闺无人知”到目前销售覆盖全国31个省市、销量稳居全网新疆面粉首位,成为新疆面粉知名地理标志品牌。
一、整合多方资源,搭建“奇台面粉”品牌体系
通过政府背书,“以奇台面粉”为主推品牌,采用共享共用共推等方式,打造政府公共服务品牌。在福州援疆大力支持下,坚持高起点、高标准、国际化的设计要求,邀请国内顶尖设计团队清华工美设计团队和国际设计师融合了“江布拉克、耿恭、恐龙、驼帮”等元素,提炼形成了兼顾奇台历史文化、产业和资源优势的“奇台元素”,完成“奇台面粉”公共服务品牌及旅游衍生品开发设计,将奇台文化融入产业发展,健全质量可追溯体系和品牌管理体系,形成了系统化、品牌化发展体系。
此外,政府主导创建了“奇台礼物”品牌,从奇台面粉延伸到馕、面条等其他产品,形成了以“奇台面粉”为核心,以“奇台礼物”为延伸的“1+1”的双区域公共品牌协调发展体系。同时,奇台县根据市场需求,融合奇台历史文化元素和“奇台面粉”为核心的产品元素,完成奇台礼物线下门店VI体系设计规范,通过统一装修、统一形象的形式推动“奇台礼物”形象店入驻国际大巴扎,此外“奇台礼物”江布拉克店、华东店也相继投入运营,开启了奇台特色产品进驻A级景区和星级酒店新样板。奇台礼物形象店以奇台面粉为核心,通过“面粉吹气球”表演、“拉面”表演等形式,建立O2O式体验营销,带动以“奇台面粉”为核心的本地农特产品销售。
在“奇台面粉”品牌带动下,奇台县不断涌现一批企业产品品牌,截止目前已有“麦千金”、“丝麦耘”等14个企业品牌。其中“腰站子”面粉品牌在政府的支持下开始多元渠道发展,2019年“腰站子”体验式消费面馆进驻县城、江布拉克景区和乌鲁木齐地铁站,通过“面食”带动“面粉”品牌发展,帮助“腰站子”面粉产品在疆内市场初步完成中高端市场开拓,截至目前,该品牌面粉系列产品售价均高于市场其他面粉产品30%以上,有效的实现了产品品牌附加值。 截止目前,“奇台面粉”与176家大润发超市合作设立奇台面粉系列产品销售专柜,成功培育首家航空食品供货企业,将奇台面粉打入航空餐食市场,并在乌鲁木齐机场航站楼设立机场“援疆·访惠聚”特色产品专营店,并借力“投洽会”、“亚博会”、“食博会”等展销平台,大力推广奇台面粉,切实提升公共服务品牌产品吸引力和影响力。
2019年奇台县政府启动“奇台面粉”产业文化IP系统建设项目,实施“一县一品”工程,把“奇台面粉”作为农产品知名品牌来打造,做大做强面粉特色产业。借助网购回头率,对标“五常大米”朝知名区域知品牌方向努力,将“奇台面粉”品牌打造成农产品上行的“领头羊”,打破奇台特色农产品养在深闺无人知局面,持续推动农产品优质优价的实现,经过努力,奇台面粉成功获评为国家级农产品地理标志示范样板前20强,并成功申请2020年国家级电子商务进农村综合示范县,奇台县区域公共服务品牌工作也因此受到自治区旅发委和州党委、政府的高度肯定。
二、建立质量追溯体系,提升“奇台面粉”品牌价值
为进一步提升农产品质量,强化农村农产品生产加工标准化,创建奇台县电商农产品质量保障公众服务平台,通过召开奇台县农产品溯源体系建设启动大会,深入农产品生产加工开展标准化培训,引导当地农产品加工类企业进驻农产品溯源系统,建立奇台农特产品溯源信息及监管系统,提高生产流通透明度,打造生态、绿色、安全高端品牌。将农产品质量追溯系统,应用到有条件的农产品加工企业、农合组织、规模大户等;建设能够记录、查询、追踪、监管农特产品生产关键过程及质量检测结果的质量溯源管理系统。以“电子安全链接”、“二维码”或“条形码”等现代信息化手段为载体,健全产品安全追溯制度,加强对产品质量监管;鼓励支持企业设计、研发产品安全监管和追溯作用的电子标签。
三、构建电子商务生态,推动面粉产业触网升级
奇台县坚持网上网下并行并重,打通线上售货渠道,破局线下产品上行,助力经济高质量发展。为支持奇台面粉触网升级发展,成立电商大数据中心,核定编制8个,调入和引进专业技术和管理人才8名,建立健全电商管理机构。同时国资公司牵头建立了金奇丝路国际贸易有限公司,招聘10名网络运营人才,承接县电商中心的日常运营管理。
依托初步构建的电子商务生态,成为14个淘香甜特许经营店之一。推动县内天山面粉、华麦新粮、新疆雪麦等9家企业的14个品牌在淘宝、京东、社区团购电商等多个线上渠道开展销售。采取“共享、共用、共推”的方式,逐步推出“奇台面粉”系列丝麦耘、奇麦特、古城雪麦、天山、金古城等8款网红产品,其中奇麦特、金古城两款5公斤单品销售突破50万斤,助力金古城品牌提升,天山面粉溢价利润提升10余倍,有效推动农业农村经济转型。积极对接疆内外知名电商企业,积极对接淘宝头部主播薇娅、烈儿宝贝开展网络营销活动,其中2019年淘宝头部主播烈儿宝贝来新疆专场直播活动中,“奇台面粉”3款产品参与活动,10分钟卖出5万份,销售额近70余万元,实现300万人次品牌宣传,通过直播间的“面粉吹气球”表演,成为当场直播好评互动最高的产品。截止目前,通过奇台面粉官方旗舰店、淘香甜、大润发、农村淘宝等线上销售渠道,开展大型网络营销活动20余场次,销售面粉200万余斤,曝光量达2000万余次,覆盖全国31个省市,销量稳居全网新疆面粉首位,间接带动干果、牛羊肉、蜂蜜等特色农产品线上销售,实现县域线上销售突破5000万元、线下突破12000万元,实现“一品带动多品同步上行”的良好势头。
四、搭建人才培育体系,保障企业发展活力。
采取“政府引导、企业参与、整合资源、分类推进、注重实效”的原则,有效整合全县部门(单位)的培训资源,科学制定年度培训计划。一方面,积极推动奇台县电商人才培育,助力面粉产业转型升级,邀请“淘宝大学”县域特邀专家等知名电商讲师亲临奇台授课,与多家疆内外知名电商企业签订长期战略发展协议,对农产品合作社及面粉生产加工企业负责人、企业骨干员工、返乡大学生等进行专业电商知识培训,年均培训5000人次以上,多渠道培养电子商务发展的各类实用人才和从业队伍;另一方面,对全县党员干部职工进行电商政策和知识培训,不断提升各部门、单位的服务意识和服务能力,强化行政服务能力。
下一步,工作计划:
一、加大推广,提升县域公共服务品牌影响力
1.多媒体推广。培养地方网红达人拍摄奇台礼物短视频,编辑奇台礼物软文推广文案,借助今日头条、抖音、快手、西瓜视频、奇台零距离等平台,提升“奇台礼物”品牌曝光和影响力。
2.“机场+”推广。丰富“奇台礼物”机场专柜产品,拓宽“奇台礼物”政府公共服务品牌机场营销覆盖面,优选产品拓宽航空食品供货面。联动“线上”品牌推广,提升政府公共服务品牌影响力。
3.“旅游+”推广。引入第三方在江布拉克景区、便民便企服务中心、医院、学校、星级酒店、大型社区设立“奇台礼物”自动售卖专柜,推广销售奇台特色产品,提升消费者对奇台礼物的认识、认知和认可。
4.直播推广。加强与薇娅、李佳琪等top10主播和明星主播的合作,实施“一县一品”、“一镇一品”工程,走差异化发展道路,打造明星产品、网红爆品城市新名片,市场化推动网红直播达人培训,培养一批网红主播和大V,开设“城市共享直播间”,打造创客中心,形成直播带货长效机制,提升“奇台面粉”公共服务品牌的曝光量和品牌知名度。
5.短视频推广。引进品牌设计、文案策划、网络推广、新媒体运营、媒体投放、电商运营及营销等尖端人才,搭建公共服务品牌运维团队,做好品牌、市场、人群定位,用好头条、抖音、火山、西瓜、快手等短视频平台,开展定向性投放,提高产品转化率,提升品牌有效爆光度。
6.央视推广。与央视进行对接,争取央视支持,在央视开展“奇台面粉”县域品牌公益推广。
二、整合资源,完善奇台面粉综合营销服务体系
1.品牌形象升级与销售渠道开拓。升级“奇台面粉”品牌直营店和品牌专柜的形象设计、产品包装、服务外延保准制定;在乌鲁木齐机场、高铁站等交通枢纽、重点商场,扶持企业开设奇台面粉相关产品的品牌直营店或品牌专柜。
2.整合援疆资源,开拓福建省市场。通过整合援疆资源,扶持企业进驻以“奇台面粉”品牌专柜形式进驻大型卖场,扶持企业在福建开设“奇台面粉”品牌直营店。
3.鼓励扶持线上营销发展。面粉相关企业在天猫、京东等电商平台开店网店,销售奇台面粉系列产品,继续整合县内企业资源,开展多种形式的线上联合营销活动。
三、加强合作,持续开展电商人才培训和普及教育
1.开设企业品牌创建企业家培训班。转变企业负责人品
牌意识,掌握企业品牌战略制定规律,对接品牌策划市场资源。
2.开设面粉产业营销骨干学习班。帮助企业培育一批善于借助线上线下资源开展营销活动、打造企业品牌的人才团队。
3.组织种植、加工企业技术人员培训班。组织技术人员参加专业种植、加工技术培训,全面升级“奇台面粉”种植规范、储存运输标准、生产技术工艺标准。
4.组织外出游学。赴东北、山西、江苏等地考察东北大米、山西小米、阳澄湖大闸蟹等知名区域公共品牌建设与营销推广经验。
四、依托大数据,打造电商助力面粉产业发展试点
深入推进电商助力奇台面粉产业发展工作,加快奇台面粉IP设计落地,讲好奇台面粉品牌故事,推动智慧农场建设,整合利用面粉产业大数据,搭建中国面粉产业互联网基地平台,联合全国面粉企业开展组团推广,建立保险资金池和理赔资金池,完善奇台面粉品牌管理办法,整合线上线下活动,建立中国面粉产业良性生态系统,打造“奇台面粉”区域知名品牌。
