好酒莫过于红粮，好喝莫过于大地魂酒
中国人常喝的白酒大多数都是用高粱酿造而成，茅台酒是用高粱酿造出来的，使用的是茅台镇特有的红樱子，汾酒也是用高粱酿造的，泸州老窖也不例外。为什么众多的名酒都选择用高粱来酿造，喝酒人经常听到一句“好喝莫过于红粮”，这里面的红粮其实就是指的高粱，简单来说高粱是最适合酿造白酒的原料。高粱不仅耐高温，耐干旱还特别适合来酿酒。
（龙泉山脉）
而四川的大地魂酒是以高粱为原料，采用小曲固态发酵，并用海拔900多米的天然山泉水，以传统工艺发酵60天以上蒸馏而成。山高水高。自古以来酒厂采用石槽、竹筒引水入锅。泡粮、煮粮、发酵、蒸馏，一切都是那么熟练和简单，却又是那么神奇。一滴滴山泉水和一颗颗粮食就在你看得见又看不见的过程中发生着巨大的变化，流出来的是清澈甘甜的佳酿。
（大地魂藏酒洞）
大地魂藏酒洞位于龙泉山脉，距成都市区40公里，面积2000多平方米，能存酒2000多吨。洞内四季恒温20度，湿度适宜，是年份酒的天然孵化箱，刚酿出来的酒很燥、很烈，点滴富含三百多种微生物的老母酒，放进恒温保湿的藏酒洞就像受精的鸡蛋放进孵化箱，酒的生命得到了延续。酒的成熟期最少要一年，大地魂酒在一年后开缸分装成小坛，再种在酒香山寨的土地里授受大地的滋润，活酒更活，口感更润、更柔、更自然！酒香山寨数百亩的种酒园中，拥有最优质，最天然的土藏条件，酿造出的纯高粱酒经长期储藏于常年恒温20℃、四季保湿的藏酒洞内后，再种在湿润的泥土之中，将洞藏后的大地魂酒分装入陶坛中，再种在土里使得大地魂酒在避光、保湿、恒温的条件下缔合、生长，吸取大地之精髓、凝聚大地之灵魂。在经过窖存后的纯粮酒具有“清头酱尾”的独特风格。
（大地之魂种酒文化节）
作为成都市非物质民俗文化遗产，大地之魂以“种酒”为表现形式，用种酒的方式来表达“守家爱业、尊老爱幼”的传家品质，大地之魂种酒文化可追溯到公元1704年，距今已有三百多年的历史，据王氏族谱记载：公元1704年九月初九（康熙四十三年），王姓先祖应湖广填四川的号召，从湖广省宝庆府武冈州经麻城县孝感乡辗转迁入成都府金堂县。当时离家都希望带走祖根，经族长再三考虑商讨，决定把祖传酿酒技术传给他们，并传三壶家酒为根，同时送了三句话告诫他们:“一、不能喝，不要今朝有酒今朝醉，要懂得珍惜；二、不能卖，不能当败家子，要守住家业；三、不能丢失，要做个有责任有担当的人。”先祖夫妻二人背井离乡，离家时父母没有给他们很多的银两，只给了他们三壶酒。并一再告诫他们，这三壶酒不能在路上喝，要他们在入川安家落叶之时，放在不同的地方。
（大地魂土藏酒）
•第一壶酒放在神龛上，预示着要传承家风不忘根本，酒在家在；
•第二壶酒埋在房后，预示着子孙富贵且后继有人，酒在人在；
•第三壶酒要埋在家大门口，预示着交朋结友前途无量，酒在运在。
（大地之魂种酒文化节开幕）
“三百年世代传承，三句话牢记心间，三壶酒一生守候。”距今为止仅先祖这一支族人便传下两万多后人。他们用种酒文化培养了子孙后代勤俭节约、守家敬老的优良传统，并创造了一片和谐的社会环境。
大地之魂，种下的是美酒，是希望；收获的是醇香，是家传的祖训。
