百年品牌法罗夫匠心打造纯天然棉花糖引爆零食新体验

慧聪酒店网 2020-10-26 19:42 来源：网络

每年9月第三周的周一，在美国马塞诸塞州的林恩市(fluffFLUFF的诞生地)都要举行一场盛大的fluffFLUFF狂欢节。fluffFLUFF法罗夫棉花糖创立于1916年，是ORIGINAL的MADE IN USA的食品。从肯尼迪时代就入驻美国白宫厨房，随“奋进号”航天飞船上过2次国际空间站，也是肯尼迪最喜欢的棉花糖。法罗夫旗下的液体棉花糖，是全世界第一款液体棉花糖。这款0脂肪、0防腐剂、成分简单、原料纯天然的棉花糖一经问世，几乎刷爆了很多人的社交圈，成为备受关注的零食产品。

百年品牌fluffFLUFF法罗夫棉花糖，质地轻盈，口感顺滑，甜而不腻，被誉为美国的“老干妈全民网红零食”，是烘培客、奶茶甜食爱好者控以及的甜食爱好者好伴侣。历经5代人的经营，法罗夫始终坚持采用100年前传统手工工艺，用纯天然原料，不添加任何人工合成的添加剂，保持了棉花糖蓬松、柔软、雪白、柔滑的特质，也成为与其他品牌区分的最好识别条件。

法罗夫棉花糖在美国东部市场的占有率高达95%，并牢牢占据全美液体棉花糖市场的73%，同时输出至法德意瑞日韩等全球各个国家。赢得市场信赖的决定因素就是品牌对产品品质的一贯坚持。为了保证产品质量始终如一，Marshmallow fluff135 FLUFF Marshmallow工厂每年都要关闭两次，用来检验产品生产线的设备，更换新的零件以保证每一批次的产品都有最高的质量，而这个习惯从1920年就开始一致被严格遵守。

法罗夫产品结构丰富，包括棉花糖、(又称为液体棉花糖或、棉花糖酱)，即可直接涂抹食用，也可以用于牛轧糖、雪花酥制作，可用于蛋糕淋面、裱花抹面、夹层、流心、冰激淋，亦可与奶油，芝士，黄油等原料混合打发作为奶盖，与蛋清或者淡奶油一起使用可增强蛋白霜和淡奶油霜的稳定性，适用于蛋白糖，戚风蛋糕，以及抹面奶油。产品广泛应用于居家、饮品店、甜品店、冰激凌店等多种场景。目前，关于Fluff的菜单已经超过了500多种，而且仍然被怀有好奇心的爱好者不断创新。