来自赤水河畔的酱香“金沙回沙酒”，品尽山水好滋味
作为孕育了众多中国优质白酒品牌的赤水河,既有单品销售额全球第一的茅台酒,也有郎酒、习酒、国台、钓鱼台等强势产品,还有正在赤水河沿岸大力投资的珍酒、劲牌等新锐品牌,而在这其中,作为贵州老八大名酒之一的金沙回沙酒一枝独秀。
上世纪三十年代,茅台当家酿酒师刘开庭引入茅台大曲酱香工艺,1951年,国家在原来几家酒坊的基础上,组建贵州金沙窖酒厂,刘开庭再次受聘于金沙担任酿酒总技师,沿用最传统的回沙酱香工艺,酿造酱香型经典白酒——贵州金沙回沙酒钻石七星。
好酒源于好粮,水为酒之血,粮为酒之肉,来自赤水河畔的“金沙回沙酒”,甄选本地颗粒饱满、结实均匀的优质红缨子高粱进行纯粮固态发酵,绿色健康、自然天成,以纯粮孕育佳酿,以纯粮回馈真心,醇正浓香、弥足珍贵。
好酒源于匠心,这里没有先进的黑科技,只有大师的技艺和匠心,采用了传统“12987”酿造工艺,端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮八次发酵、七次取酒,使得每一滴金沙回沙酒,都浸透着传承千年的,岁月留香,回味悠长。
观其色,晶莹剔透;闻其香,醇香四溢;品其味,绵柔醇厚,坚持黄金比例,只做53°经典佳酿,酒精分子和小水分子的融合,清香四溢与保健养生的碰撞,瓶开满屋香,入口沁心田。
不仅仅是做好酒,更是为了肩负起企业文化,面对未来,赤水河畔金沙镇的酱香酒企——贵州欢伯将以坚守酱酒工艺为己任,以弘扬酱酒文化为志向,继续努力的将优质金沙回沙酒带给每一位酒友,举杯共品金沙美酒!
现在这款来自赤水河的酱香老名酒——贵州金沙回沙酒钻石七星已经在淘宝众筹(造点新货)平台火热众筹中,登陆淘宝众筹页面,搜索“金沙酒”即可,或进入金沙官方旗舰店了解详情。
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