从静冈远道而来 百年ASUKA SEICHA飛鳥製茶做日式好茶

慧聪酒店网 2020-08-17 15:21 来源:网络

在日本,要说哪里的茶好,就不得不提到静冈,静冈绿茶无论是产量还是味道,都是全国上乘,因此静冈早在明治时代就涌现出了多家知名茶叶品牌,尤其是创办于1882年的ASUKA SEICHA飛鳥製茶更是璀璨夺目,它在百年的激烈竞争中,一方面坚守品质,一方面坚持推陈出新,让自己在时间的洪流里,依旧历久弥香。

(ASUKA SEICHA飛鳥製茶 静冈茶园)

要论ASUKA SEICHA飛鳥製茶始终保持良好品质的秘诀,还是离不开静冈得天独厚的环境。静冈不仅有日本茶之故乡的美誉,还与中国日照、韩国宝城共同被茶界专家称为世界三大海岸绿茶城市,而ASUKA SEICHA飛鳥製茶就是在这样的地方,开拓了静冈县岛田市川根家山,将它化为了繁茂的茶园,并且其在茶叶品种筛选上十分严格,上亿株茶苗只选用优良静冈绿茶品种,同时品牌还在种植过程中根据专家建议,节水喷灌、测土配方施肥,提高土壤肥力,为ASUKA SEICHA飛鳥製茶从源头上便提供高品质茶叶保障。

不仅如此,ASUKA SEICHA飛鳥製茶的秘诀之二,还有独门的蒸茶技艺。一般中国绿茶为了提高茶叶口感,会有炒青这一步骤,而日式绿茶,尤其是煎茶种类,则采用的是蒸茶手法,并且不同品牌会有不同的蒸茶时长控制,像是ASUKA SEICHA飛鳥製茶的独门蒸茶法,就由专业制茶师配合澳洲工厂设备,让蒸出来的细碎茶叶,降低了苦味、涩味,有着温润的香气,丝丝清甜的口感,更符合新一代年轻人的口味,从而被一众新派日式茶爱好者宠爱。

(ASUKA SEICHA飛鳥製茶 日本白桃乌龙)

与此同时,ASUKA SEICHA飛鳥製茶还深知现在年轻人更喜欢味道细腻的调味茶,于是其依靠旗下专业的研发团队,研发了用台湾冻顶乌龙、静冈白桃汁与重瓣玫瑰结合的日本白桃乌龙,还有用日本静冈煎茶、日本抹茶和巨峰葡萄汁组合的日本葡萄煎茶等,既保留了茶的旨味,有着丰富的口感,还增添了水果花草的清香与清甜,滋味更香甜有余韵,为年轻人带去更多选择。

更值得一提的是,ASUKA SEICHA飛鳥製茶还研发了创意茶酒,即将无酒精鸡尾酒和与之相匹配的茶类精心搭配进行冷泡,如马天尼与白桃乌龙,莫吉托与西柚煎茶,每一种都有幽香迷人的茶气,仿佛将人带回了静冈的茶园,清甜劲爽,同时又有鸡尾酒风味的混合,充满了凌冽霸气,但随着时间的推移,两种滋味将慢慢变得圆融起来,用顺滑的口感让人们的舌尖留下新的记忆。

(ASUKA SEICHA飛鳥製茶 莫吉托西柚煎茶)

如果你也对日式茶感兴趣的话,不妨来ASUKA SEICHA飛鳥製茶选择一杯传统茶或新式茶,在缓慢流淌的时间里,静静感悟这道来自静冈的自然茶味。

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