菜字头料理包从严把关，织牢食品安全防护网
8月12日广东深圳，在省、市疾控中心对进口冷链食品排查检测时，发现1份从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性；8月13日陕西西安，根据市疫情防控指挥部的消息，检测人员在方欣海鲜市场的海鲜冷冻品上发现了新冠病毒。
此类消息引起了群众的恐慌，大家在对事件进行讨论时，纷纷表示防疫工作还是不应放松，有关部门在加强检测的同时，更应深究严查进口产品的供应链。
打造完整且稳定的供应链，是企业的核心优势更是产品健康安全的有力保障。菜字头自建有大型食品加工厂，满足自产自销的条件，并以严标准在食品的研发、生产、加工、包装、运输等各个环节加强检测，严格把控产品质量，有效规避进口产品而带来的风险。
（菜字头食品加工生产线）
菜字头自建的万亩蔬菜种植基地，生态环境好食材新鲜，从源头上保障了人民群众的健康安全。而针对产品的生产加工环节，菜字头拥有专业的产品研发团队，利用HACCP出口级的标准生产车间和11条现代化全自动料理包生产线可以为市场不断输送高标准的绿色健康食材。同时菜字头采用高温蒸煮和巴氏消毒的先进技术对产品进行二次杀菌，高效抑制了细菌的生长，进一步切断病毒传染的来源。
（菜字头食品消毒环节）
而针对大众为关心的冷冻产品是否安全，很大一部分还取决于仓储物流的过程。菜字头为料理包类产品进入市场提供了冷链物流保障，在全国设有五大总仓和七大分仓，杜绝了产品运输过程中存在的隐患风险，确保产品可以直供给门店，让消费者放心。
所谓全过程监管，不仅要关注从农田到餐桌的食品本身、关注生产加工的主链条，也要关心在此过程中诸多的潜在安全因素。菜字头积极响应国家号召，全力配合相关部门的卫生督查，定期检查仓储环境、工作人员健康、企业管理制度等，通过企业严格检验和权威机构检测，能充分保证食材品质和安全。
（菜字头严格管理）
通过对产品生产、加工、运输各环节严密的质量控制和严格的成品出厂检验制度，菜字头料理包在一定程度上守护了消费者舌尖上的安全。
