疫情“重拳”击出消费文化认同感米博引领厨电走向“轻厨”时代
从改革开放初期家庭厨电产品的从无到有，到后来的从有到普及，以及如今的从普及到品质迭代的变化，随着中国消费市场的不断升级以及人们消费观念的逐步改变，厨电生活也发生了天翻地覆的变化。
各大厨电企业早已参透其中奥妙，纷纷开始重新布局未来市场，希望在下一轮角逐中占的上风。
作为背靠厨电领导品牌方太集团的米博，今年4月召开了一场线上新品发布会，“一台可以替代十五种厨房小家电“的多功能烹饪机腾空出世，展开了米博在智能厨电领域的新篇章，并以惊人的速度全面布局厨电行业市场。
以轻厨主义作为切入口“杀”入厨电行业的米博，不仅以“乐享轻厨”的品牌理念开启了“轻松、健康、愉悦、分享”的轻厨时代，更是引领了轻厨主义的新风尚。
同样的，老板、华帝、万和等老牌厨电企业也不甘落后，纷纷拿出了“十八般武艺”，不停地寻找新渠道，研发新技术，甚至不断试水新领域。
不得不承认，不管是米博的轻厨主义，还是老板的新品试水，在为整个厨电行业带来挑战的同时，带来了勃勃生机。
但种种迹象表明，厨电行业已然走到了未来产业发展的关键时刻，仅靠品质、科技或许仍无法真正走进消费者心底。
对于消费者来说，当下厨电产品的选择不仅仅是一种审美意趣，更是文化理念的认同。
厨电行业遭遇瓶颈亟待转型的产业何去何从?
数据往往是行业现状最真实的表现。
2019年全年，厨电行业营收247.8亿元，增速较上一年同期减少9.2个百分点。特别是传统型厨电，如：冰箱、消毒柜、洗碗机的零售额增速持续走低。
不难看出，厨电市场这个曾被业界看作家电行业利润的高地，随着近年来房地产市场的降温，其迅速增长的脚步也因此放缓。
但事物往往具有两面性，严峻的市场形势也恰恰说明整个行业亟待转型。
而事实上，产业一旦遇到瓶颈，在很大程度上是因为人们的消费习惯与观念发生了改变。当然，厨电行业也不例外。
1.都市快节奏生活催化消费观念改变
对于厨电需求来说，其要求表现在人们生活工作中的方方面面，比如：对产品功能的需求，对使用便捷度的需求，以及对审美意趣的需求。
随着时代的变迁，人们对厨电产品的需求也在发生着翻天覆地的变化。公众的购物理念已从最开始的"功能型"转向到而今的“享受型”、“社交型”。
很显然，都市的快节奏生活是消费观念改变的催化剂。
四方食事，不过一碗人间烟火。现代人面对忙碌的工作和激烈的竞争压力，“回家下厨”成为了一个解压的法子，哪怕是最后创作出一道自己都不忍下口的“黑暗料理”，也依旧乐在其中。
也正因为如此，人们对智能厨电表现出了越来越多的偏爱。据各大网购平台的销售数据显示，料理机、面包机等新兴厨电的销量在稳步上升。
这时，符合大众对未来厨房“轻厨”理念的厨电——米博多功能烹饪机应运而生，引领着人们对生活方式中新鲜感、满足感的探索，同时也拨动了人们心底的那根弦。
2.消费升级推动多元化和品质化需求加剧
追求产品品质与文化的背后，是经济繁荣和人们日益增长的消费需求升级。
以上海为例，2019年该市人均GDP15.73万元，居民人均可支配收入比上年增长8.2%，达到世界中等发达国家水平。
人们生活水平的不断提高，催生了公众诉求更加多元化和品质化。简言之，消费者选购厨电产品时，不仅仅只看中其本身，而是更重视随之附带的体验感，以及产品背后的消费文化认同。
就比如米博多功能烹饪机，在完全满足人们最初的功能需求的同时，让人们对未来厨房的憧憬变成了现实，轻厨主义的理念逐步走入人心。
同时，对于厨电行业来说，轻厨主义主导下的智能厨电概念的出现，也意味着新鲜血液的输入。
疫情“重拳”击出消费文化认同感
如果说遭遇产业发展瓶颈只是厨电行业走下坡路的前序，那么，突袭的新冠肺炎疫情，绝对是一记意想不到的“重拳”。
2020年第一季度，厨电行业营收同比降低33.7%。各大娱乐场所、购物中心都闭店停业，厨电企业，特别是线下门店均受到了疫情带来的巨大冲击。
但另一组数据，也许能让厨电行业在“重创”中看到曙光。
今年5月，米博在上海、杭州、南京等11个城市连开15家城市体验中心，这也意味着，米博在疫情的“重拳”下，引领行业逆势启航。
1.疫情再次改变生活理念加速“轻厨主义”走入人心
对于整个厨电行业来说，疫情其实是一把双刃剑。
疫情在重创行业业绩的同时，也改变了大多数人的饮食和生活习惯。
00后开始注重食疗，90后开始学会做饭;人们越来越重视健康，越来越多陪伴家人，越来越想要让生活慢下来。
中国家用电器研究院设计研究与评测中心主任梁晶认为，这些习惯会持续影响人们对厨电产品的需求，包括对健康性、烹饪趣味性的重视。同时，也包括对急剧改变的消费文化的认同。
也就在这当口，有“无油烟移动厨房”之称的米博多功能烹饪机跃入人们的视野中。
上市仅短短两个月，米博就以“轻松、健康、愉悦、分享”的轻厨文化理念，获得了大众的认可，同时斩获了一大批粉丝。
显然，并非强推产品的轻厨文化理念，用产品引领了一种更轻松、更舒适、更健康、更愉悦的厨房生活方式。
2.厨电行业走向“轻厨”时代新起点
事实上，厨电产品的消费文化认同早已在其他发达国家风靡。
在欧洲，“LivinginKitchen”早已成为一种深入骨髓的生活方式，厨房已经兼有了娱乐、休闲、家庭情感沟通和朋友聚会等诸多功能。
而在我国，随着新兴消费群体的崛起，独特、品质、时尚、健康的“轻厨主义”厨房生活已成为大势所趋。
不过，各国之间的文化和现状始终存在差异。为此，米博在打造未来厨房这条道路上，没有简单重复其他品牌的思路，而是走差异化创新道路，推出整合厨电烹饪需求、重构功能的新厨电产品。
早在2017年，米博就组建研发团队，投入了对该品类的研发与布局。结合中式烹饪对烹饪机的特殊需求，在菜品配置方面、菜品烹饪方面，以及对不同烹饪阶段进行不同烹饪手段的设置。
特别是米博城市体验中心，为每一位渴望全新轻厨生活方式的消费群体，提供一个全新的体验平台，用产品以及“轻厨主义”理念激起人们对消费文化认同的获得感。
纵观厨电市场，一场全新的厨房革新已经悄然来临。而厨电行业也将走向“轻厨”时代的新起点。
