梁大航｜第三届味道中国鼎厨大赛3号参赛选手作品展示
梁大航
烧腊师
籍贯：广东省雷州
参赛作品：香茅瀑汁玻璃乳鸽
鼎厨大赛3号选手梁大航
工作经历：
1993.9-1999.10 清远市金沙滩大酒店
1999.12-2001.6 东莞石龙镇石龙宾馆
2001.8-2008.11 广州市黄埔华苑大酒店
2008.12-2010.12 广州市开发区明珠大酒店
2011.3-2013.4 新疆乌尔木齐中和大酒店
2013.5-2016.3 内蒙古鄂尔多斯铁牛大酒店
2016.7-2018.5 贵阳市省工会圣丰酒店
2018.5-2019.5 上海市宝山区宝燕一号酒店
2019.5-2019.12 香河三田假日酒店
2020.1-至 今苏州中惠铂尔曼酒店
个人评价：
团结友善，喜欢创新，为人正直，工作适应能力比较强。
作品展示：
鸿运金猪
酸梅酱玻璃烧鸡
深圳古法烧鹅
冰镇脆皮烧肉
玫瑰豉油鸡
香茅爆汁玻璃鸽
