【我有新知】对话鼎盛传奇总裁景明——他用十年只做了一件事

慧聪酒店网 2019-07-16 17:34 来源：网络

创投圈流传一句话“站在风口上，猪都能飞起来”，近几年一大群的创业者争前恐后的去抢风口，认为只要抓住了风口就能获得成功，事实上，获得成功的企业或创业者是凤毛麟角，更多的企业则是被风吹下了山崖，当风口这一趋之如骛的概念变得虚伪缥缈，人们是否应该回归初心，去寻找那些更为实在的意义。本期《我有新知》对话鼎盛传奇餐饮管理有限公司总裁景明先生，一起分享他的创业历程，他用十年只做了一件事。

鼎盛传奇发展至今已拥有十几个品牌，像大张伟代言的“鱿侠客愤怒大鱿鱼”，杜海涛吴昕代言的“微萨手握披萨”，傅琰东代言的“鸡米翅和鸡翅包饭”，大家耳熟能详的品牌“鱼的错”，大街小巷的阿里“贡茶”等十多个品牌。

谈到最初的创业机遇，景明说是在一家街边服装店的打工经历，化作了创业前行的动力，增强了他在经营方面的自信，此后也尝试了各行各业的创业领域。景明提到，之所以将创业定位在餐饮行业，主要是基于中国博大精深的饮食文化，民以食为天，自己一定可以在餐饮行业大有所为。

众所周知，中小企业*困扰的便是资金问题，也是创业者初期必须面临的一个棘手问题，景明表示，早期的餐饮行业需要投资大量资金成本用以推广运作，对此他采取了连锁加盟的方式，通过品牌推广、完善后端技术、构建供应链模式、完善设备、提供专业团队服务等方式，向加盟商提供多元化服务，进一步扩充了鼎盛的规模。

在企业运作方面，景明谈到，可以归为两点，其一是产品，鼎盛在品牌推广中遇到最难推的产品是手握披萨，主打冰激凌形状外形的披萨不被受众认可，面对诸多质疑，他并没有轻言放弃，而是全身心投入，成功将品牌进行全面推广，他强调，鼎盛传奇在企业发展过程中重要的就是创新，坚持，深耕。另一个影响企业运作的关键点就是与时俱进，景明谈到，2014年餐饮业面临转型，随着消费市场的升级，由于自己缺乏对市场的观察研判，导致产品没有跟上主流化节奏，企业销售额严重下滑，最后在团队成员的不懈努力下，鼎盛得以厚积薄发。

在互联网经济影响下，近些年视频直播、新零售、智能AI等等也在风口盘旋，多数正在经历着相同的起伏轨迹。对于在风口下的创业现象，景明认为和中国目前的资本市场有很大关系，虽然泡沫化现象普遍，但可以推动社会化进步，特别是在科技方面，移动互联网时代下的数字化生存对鼎盛传奇产生了较大影响，通过新型互联网的数字技术，帮助鼎盛解决了很多终端店、门店的经营情况，通过大数据汇总分析消费者行为，使得产品推行量有显助提升，能够促进企业在生产方面的快速调整。

对于未来鼎盛的战略规划，景明表示，未来将对品牌项目精雕细琢，基于中餐的品类深耕，从系列、架构、价格、品类、种类、消费人群等维度细化，针对旗下成功品牌进一步挖掘和深度开发，尽最大可能提升品牌的影响力和服务水准。

有人说创业者的寒冬正在到来，但或许当最严酷的冬天挤掉泡沫后，伟大创业者的特质才能够体现出来，当创业的热潮褪去，人们回归初心，去脚踏实地的追逐梦想，也许我们可以迎来一个真正的黄金时代。

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